Вторые блюда
Скумбрия, запечённая с кабачком
🐟 Скумбрия с кабачком в духовке — сочная жирная рыба и овощи, которые пропитываются её соком. 💛 Приятного аппетита!
168,5ккал / 100 г
14,8белки, г
11,2жиры, г
1,8углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин
Как приготовить
- Скумбрию очистите, удалите голову и внутренности, разрежьте на филе или порционные куски.
- Натрите солью, перцем, чесноком и сбрызните лимонным соком.
- Кабачки нарежьте кружками, перемешайте с маслом и щепоткой соли и выложите в форму.
- Сверху уложите рыбу кожей вверх.
- Запекайте при 200 °C 25 минут, посыпьте укропом.
Кабачок посолите и дайте постоять 10 минут, затем промокните — меньше сока в форме. Скумбрию запекайте до лёгкой корочки, но не дольше 20–25 минут.
Ингредиенты
на 4 порции
- Сок лимонный (свежий)20 гр
- Кабачки молодые (в сыром виде)500 гр
- Перец чёрный (молотый)1 гр
- Масло подсолнечное10 гр
- Чеснок (в сыром виде)5 гр
- Соль столовая5 гр
- Скумбрия (сырая)800 гр
- Укроп (свежий)10 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин B12 | 17 мкг · 580% |
| Витамин D | 32 мкг · 215% |
| Селен | 89 мкг · 127% |
| Витамин B3 | 19 мг · 96% |
| Фосфор | 555 мг · 69% |
| Витамин C | 48 мг · 53% |
| Натрий | 67 мг · 52% |
| Калий | 1 234 мг · 49% |
| Магний | 196 мг · 49% |
| Витамин B5 | 2,33 мг · 47% |
| Витамин B6 | 0,95 мг · 47% |
| Витамин B2 | 0,61 мг · 34% |
Похожие рецепты
Картошка с рыбой в духовке
359 ккал/порция 45 мин ≈69 ₽/порция
Запеченный батат с сыром
556 ккал/порция 50 мин ≈60 ₽/порция
Гуляш из индейки с гречкой
502 ккал/порция 60 мин ≈113 ₽/порция
Овощная запеканка с цветной капустой и картофелем
214 ккал/порция 70 мин ≈24 ₽/порция
Куриное филе в овсянке
145 ккал/порция 45 мин ≈34 ₽/порция
Плов из индейки
528 ккал/порция 65 мин ≈94 ₽/порция