Первые блюда
Суп-пюре из моркови с рисом
🥕 Морковный суп-пюре с рисом — мягкий вкус, бархатная текстура, ничего острого. 💛 Приятного аппетита!
49,7ккал / 100 г
1,2белки, г
1,1жиры, г
9углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин
Как приготовить
- Морковь, картофель и лук нарежьте кусочками.
- Залейте овощи водой, добавьте промытый рис и варите 25 минут до полной мягкости.
- Пробейте суп блендером до однородности.
- Влейте горячее молоко, посолите и прогрейте, не доводя до бурного кипения.
- Добавьте сливочное масло и мелко рубленый укроп.
Чтобы пюре было бархатным, разварите рис до мягкости и пробивайте блендером дольше обычного. Добавьте немного молока, если суп получился слишком густым.
Ингредиенты
на 4 порции
- Вода900 гр
- Рис круглозёрный (в сухом виде)60 гр
- Морковь (сырая, свежая)500 гр
- Масло сливочное15 гр
- Лук репчатый (свежий)60 гр
- Картофель (сырой)200 гр
- Соль столовая2,4 гр
- Укроп (свежий)5 гр
- Молоко (цельное коровье 3,7% жирности)150 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин A | 1 063 мкг · 118% |
| Калий | 722 мг · 29% |
| Натрий | 346 мг · 27% |
| Витамин C | 2 мг · 22% |
| Марганец | 0,41 мг · 20% |
| Витамин B5 | 0,88 мг · 18% |
| Витамин K | 21 мкг · 17% |
| Фосфор | 133 мг · 17% |
| Витамин B6 | 0,32 мг · 16% |
| Витамин B1 | 0,19 мг · 13% |
| Витамин B2 | 0,22 мг · 12% |
| Витамин B3 | 2,12 мг · 11% |
Похожие рецепты
Суп с чечевицей
164 ккал/порция 45 мин ≈32 ₽/порция
Горячий свекольник с курицей
241 ккал/порция 60 мин ≈48 ₽/порция
Куриный суп с рисом и картофелем
282 ккал/порция 55 мин ≈46 ₽/порция
Суп из хека с плавленым сыром
236 ккал/порция 45 мин ≈65 ₽/порция
Суп с говяжьими фрикадельками и вермишелью
307 ккал/порция 60 мин ≈98 ₽/порция
Суп с фрикадельками
169 ккал/порция 45 мин ≈48 ₽/порция