Первые блюда
Суп с фрикадельками
49ккал / 100 г
2,7белки, г
2,4жиры, г
4,3углеводы, г
Подходит на: Обед
Как приготовить
- Посолите фарш и сделайте маленькие аккуратные фрикадельки.
- Опустите фрикадельки в кипящую воду и варите, периодически снимая образующуюся пену.
- Морковь и картофель нарежьте тонкой соломкой и добавьте в кастрюлю с фрикадельками. Продолжайте готовить около 10 минут.
- Добавьте зеленый горошек и продолжайте варить еще приблизительно 10 минут.
- За пару минут до окончания варки бросьте в суп лавровый лист. Мелко нарубите свежую зелень и посыпьте ею готовый суп непосредственно перед подачей.
Ингредиенты
на 10 порций
- Вода2000 гр
- Морковь (сырая, свежая)450 гр
- Лавровый лист1 гр
- Зелёный горошек (свежий)200 гр
- Лук зелёный (свежий)20 гр
- Фарш говяжий (сырой, 20% жира)400 гр
- Картофель (сырой)420 гр
- Соль столовая10 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин A | 389 мкг · 43% |
| Натрий | 449 мг · 35% |
| Витамин B12 | 0,84 мкг · 28% |
| Витамин C | 19 мг · 21% |
| Калий | 484 мг · 19% |
| Цинк | 2,14 мг · 18% |
| Витамин B6 | 0,33 мг · 17% |
| Фосфор | 125 мг · 16% |
| Витамин B3 | 3,02 мг · 15% |
| Витамин K | 16 мкг · 13% |
| Медь | 0,12 мг · 12% |
| Железо | 1,58 мг · 11% |
Похожие рецепты
Суп с креветками
298 ккал/порция 45 мин ≈91 ₽/порция
Чечевичный суп со шпинатом
220 ккал/порция 50 мин ≈43 ₽/порция
Свекольник холодный на кефире
228 ккал/порция 60 мин ≈40 ₽/порция
Сливочный суп с фрикадельками и сыром
178 ккал/порция 90 мин ≈58 ₽/порция
Лагман
294 ккал/порция 45 мин ≈38 ₽/порция
Нежный сырный суп с курицей
258 ккал/порция 65 мин ≈52 ₽/порция