Первые блюда
Суп из красной чечевицы с курицей
🥣 Чечевичный суп с курицей — густой, согревающий и сытный, без картофеля. 💛 Приятного аппетита!
56,6ккал / 100 г
5белки, г
1,2жиры, г
6,6углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин
Как приготовить
- Курицу залейте водой, доведите до кипения, снимите пену и варите 15 минут.
- Лук и морковь мелко нарежьте и обжарьте на масле с томатной пастой и зирой 5 минут.
- Достаньте курицу, а в бульон всыпьте промытую чечевицу и зажарку.
- Варите 15–20 минут, пока чечевица не разварится.
- Курицу разберите на кусочки и верните в суп, добавьте чеснок, соль, перец и петрушку.
Красная чечевица разваривается за 15–20 минут — не держите её на огне дольше. Зиру прогрейте на сухой сковороде перед добавлением: аромат станет ярче.
Ингредиенты
на 6 порций
- Вода1800 гр
- Томатная паста (консервированная)30 гр
- Морковь (сырая, свежая)150 гр
- Петрушка (свежая)10 гр
- Перец чёрный (молотый)1 гр
- Масло подсолнечное15 гр
- Чеснок (в сыром виде)5 гр
- Лук репчатый (свежий)100 гр
- Филе куриной грудки (сырое мясо, без кожи)300 гр
- Чечевица (красная или розовая) (сухая)200 гр
- Соль столовая9 гр
- Зира (семена кумина)2 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Натрий | 629 мг · 48% |
| Медь | 0,46 мг · 46% |
| Марганец | 0,67 мг · 34% |
| Витамин B6 | 0,6 мг · 30% |
| Витамин B3 | 5,77 мг · 29% |
| Фосфор | 226 мг · 28% |
| Витамин K | 32 мкг · 27% |
| Витамин A | 226 мкг · 25% |
| Калий | 566 мг · 23% |
| Железо | 3,28 мг · 23% |
| Витамин B9 | 84 мкг · 21% |
| Витамин B5 | 0,96 мг · 19% |
Статьи с этим рецептом
Похожие рецепты
Постные щи с грибами
190 ккал/порция 60 мин ≈40 ₽/порция
Суп харчо
222 ккал/порция 120 мин ≈62 ₽/порция
Суп с индейкой, рисом и кабачком
190 ккал/порция 45 мин ≈53 ₽/порция
Картофельный суп с фрикадельками
271 ккал/порция 80 мин ≈72 ₽/порция
Диетический куриный суп с рисом
171 ккал/порция 50 мин ≈37 ₽/порция
Кукурузный суп
98 ккал/порция 45 мин ≈28 ₽/порция