Вторые блюда

Сытная запеканка из гречки и индейки

Это вкусное и полезное блюдо понравится взрослым и детям. Оно идеально подходит для правильного питания и быстро готовится!

Подходит на: Обед, Ужин

Как приготовить

1. Отвариваем гречневую кашу: гречку промойте, залейте водой, посолите и сварите до полной готовности. Затем откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
2. Обжариваем овощи: морковь натрите на крупной терке, лук измельчите ножом.
3. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде, добавьте нарезанные овощи, чуть воды и соли.
4. Тушите на среднем огне около 15 минут, пока морковь станет мягкой.
5. Делаем заливку: в отдельной ёмкости слегка взбейте яйцо с небольшим количеством сливок вилкой или венчиком до однородности.
6. Собираем запеканку: соединяем готовую гречку, обжаренный фарш и тушеные овощи.
7. Всё перемешиваем, выкладываем ровным слоем в смазанную маслом форму для выпечки.
8. Заливаем получившейся смесью из яйца и сливок.
9. Запекаем: отправляем нашу заготовку в заранее разогретую духовку до температуры 200 градусов Цельсия и оставляем там на 45-50 минут, пока верхушка не покроется аппетитной румяной корочкой.
10. Готово!
11. Подавайте горячую запеканку вместе со свежими овощами или салатом.
12. Это прекрасное самостоятельное блюдо, сочетающее мясо и гарнир в одной порции.
13. Отличный вариант для семейного ужина или перекуса.