Перекус

Тарталетки с креветками

Подходит на: Полдник, Ланч, Завтрак

Как приготовить

1. Рецепт тарталеток с креветками и сырной начинкой.
2. Приготовьте основу для тарталеток.
3. Соедините ржаную муку, воду и 3 ст. л. оливкового масла в глубокой миске. Тщательно вымесите однородное тесто, пока оно не станет эластичным.
4. Сформируйте заготовки.
5. Разделите тесто на 5 равных частей. Каждую порцию аккуратно распределите по формочкам для выпечки, плотно прижимая ко дну и стенкам.
6. Секрет идеальной формы.
7. Чтобы тарталетки сохранили ровные края, вложите внутрь каждую формочку с тестом меньшую по размеру форму и слегка прижмите. Затем извлеките внутреннюю форму.
8. Выпекайте до золотистости.
9. Поместите формочки в разогретую до 200°C духовку. Готовьте 20 минут, пока тесто не станет хрустящим и подрумяненным.
10. Приготовьте начинку.
11. Отварите яйца вкрутую, очистите от скорлупы. Добавьте твёрдый сыр и разомните массу вилкой до крошки. Вмешайте майонез и свежепрессованный чеснок.
12. Обжарьте креветки.
13. На сковороде разогрейте немного оливкового масла. Выложите креветки (можно использовать уже очищенные) и обжарьте до появления розового оттенка.
14. Соберите тарталетки.
15. Аккуратно извлеките готовые тарталетки из форм, дайте им остыть. Наполните каждую сырно-яичной массой.
16. Украсьте с любовью.
17. Выложите креветки в форме сердечка сверху начинки. Дополните блюдо веточками свежей зелени для эстетики.