Перекус
Теплый печеночный салат
104,4ккал / 100 г
9,9белки, г
4,8жиры, г
4,8углеводы, г
Подходит на: Полдник, Ланч, Обед, Ужин
Как приготовить
- Печень: Нарезать печень небольшими кусочками, выложить в сухую раскалённую сковороду и обжаривать, добавив необходимые специи.
- Обжарка печени: Готовить печень до тех пор, пока она не станет мягкой и приятной на вид.
- Охлаждение: После готовности печени оставить её чуть-чуть остыть, затем нарезать тонкими брусочками.
- Лук и морковь: Нашинковать лук и натереть морковь на терке.
- Обжарка овощей: Обжарить лук и морковь вместе на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
- Яйца: Подготовленные вареные яйца нарезать кубиками или ломтиками.
- Огурчики: Маринованные огурчики нарезать тонкой соломкой.
- Сборка: Всё содержимое соединить в глубоком салатнике, аккуратно перемешать и добавить щепотку соли.
- Ваш теплый печеночный салат готов к подаче!
Ингредиенты
на 8 порций
- Морковь (сырая, свежая)85 гр
- Говяжья печень (сырая)1000 гр
- Огурцы солёные (маринованные)400 гр
- Яйцо куриное (варёное, вкрутую)800 гр
- Масло подсолнечное30 гр
- Специи для мяса11 ст.л
- Лук репчатый (свежий)560 гр
- Соль столовая0,5 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин B12 | 75 мкг · 999% |
| Медь | 12 мг · 999% |
| Витамин A | 6 488 мкг · 721% |
| Витамин B2 | 4,08 мг · 226% |
| Витамин B5 | 11 мг · 212% |
| Витамин B4 | 723 мг · 145% |
| Селен | 82 мкг · 117% |
| Витамин B9 | 438 мкг · 109% |
| Фосфор | 711 мг · 89% |
| Витамин B3 | 17 мг · 86% |
| Витамин B6 | 1,67 мг · 83% |
| Железо | 11 мг · 80% |
Похожие рецепты
Белковый тролль-крем с черной смородиной
68 ккал/порция 30 мин ≈21 ₽/порция
Овощной бургер с картофельной котлетой
386 ккал/порция 210 мин ≈66 ₽/порция
Ананас на гриле
210 ккал/порция 25 мин ≈82 ₽/порция
Грейпфрут с медом и имбирем
127 ккал/порция 30 мин ≈44 ₽/порция
Десерт из абрикосов с чиа
106 ккал/порция 45 мин ≈21 ₽/порция
Говяжьи котлетки
347 ккал/порция 45 мин ≈71 ₽/порция