Выпечка

Цельнозерновое печенье с тёмным шоколадом

🍪 Цельнозерновое печенье с тёмным шоколадом — мягкое печенье без сахара и яиц на яблочном пюре с кусочками горького шоколада. 💛 Приятного аппетита!

Подходит на: Полдник, Второй завтрак, Перекус

Как приготовить

1. Разогрейте духовку до 180 °C, застелите противень пергаментом.
2. В миске смешайте 120 г цельнозерновой муки, 5 г разрыхлителя и 1 г соли.
3. В другой миске соедините 120 г яблочного пюре, 30 г сахарозаменителя, 40 г растопленного кокосового масла, 40 мл воды и 1 г ванилина.
4. Влейте жидкую смесь в сухую и перемешайте лопаткой до однородного мягкого теста.
5. 40 г тёмного шоколада 70–85% порубите ножом и вмешайте в тесто.
6. Выложите столовой ложкой 12 печений на расстоянии 3–4 см и слегка приплюсните.
7. Выпекайте 12–15 минут до золотистого цвета и полностью остудите на противне. Порция — 2 печенья.