Вторые блюда
Тушёная капуста с фаршем
🥬 Тушёная капуста с мясным фаршем — простое и недорогое блюдо, которое вкусно и на следующий день. 💛 Приятного аппетита!
100,9ккал / 100 г
6,6белки, г
6,1жиры, г
5,5углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин
Как приготовить
- На масле обжарьте фарш, разбивая комочки, 7 минут.
- Добавьте лук и тёртую морковь, жарьте 5 минут.
- Положите нашинкованную капусту, влейте воду, посолите и тушите под крышкой 20 минут.
- Добавьте томатную пасту, лавровый лист и перец, перемешайте.
- Тушите ещё 10–15 минут до мягкости капусты.
Обжарьте фарш до румяной корочки перед тем, как добавлять капусту — вкус станет глубже. Хорошо разогревается и замораживается порциями.
Ингредиенты
на 5 порций
- Капуста белокочанная (свежая)1000 гр
- Вода150 гр
- Томатная паста (консервированная)40 гр
- Морковь (сырая, свежая)100 гр
- Лавровый лист1 гр
- Перец чёрный (молотый)1 гр
- Масло подсолнечное20 гр
- Фарш свиной (сырой, 20% жира)250 гр
- Лук репчатый (свежий)100 гр
- Соль столовая8 гр
- Куриный фарш (сырой)250 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин K | 159 мкг · 132% |
| Витамин C | 78 мг · 87% |
| Натрий | 734 мг · 56% |
| Витамин B1 | 0,63 мг · 42% |
| Калий | 925 мг · 37% |
| Витамин B6 | 0,71 мг · 35% |
| Фосфор | 249 мг · 31% |
| Витамин B3 | 5,83 мг · 29% |
| Витамин B5 | 1,39 мг · 28% |
| Селен | 19 мкг · 27% |
| Марганец | 0,51 мг · 26% |
| Витамин B9 | 98 мкг · 24% |
Похожие рецепты
Куриное филе под шубой в горшочках
253 ккал/порция 45 мин ≈71 ₽/порция
Гречка с вешенками в сметане
269 ккал/порция 45 мин ≈43 ₽/порция
Гречневая лапша с авокадо и адыгейским сыром
526 ккал/порция 40 мин ≈80 ₽/порция
Драники на рисовой муке с зелёным горошком
503 ккал/порция 45 мин ≈51 ₽/порция
Куриные фрикадельки с булгуром в томате
474 ккал/порция 50 мин ≈68 ₽/порция
Запеченные перцы с фаршем в духовке
398 ккал/порция 55 мин ≈75 ₽/порция