Вторые блюда

Тушёный картофель с индейкой

🥔 Тушёный картофель с индейкой — домашнее рагу из картофеля и индейки в томатном соусе. 💛 Приятного аппетита!

Подходит на: Обед, Ужин, Ланч

Как приготовить

1. Индейку (320 г) нарежьте кубиками 3 см, картофель (500 г) — кубиками 2,5 см, лук (80 г) — кубиком, морковь (100 г) — кружочками.
2. В толстостенной кастрюле разогрейте подсолнечное масло (15 г) и обжарьте индейку на сильном огне 5 минут.
3. Добавьте лук и морковь, убавьте огонь до среднего и готовьте 5 минут.
4. Добавьте картофель. Томатную пасту (30 г) разведите в горячей воде (250 мл) и влейте в кастрюлю, посолите (5 г), добавьте паприку (2 г) и лавровый лист (1 г).
5. Тушите под крышкой на слабом огне 30–35 минут, пока картофель не станет мягким, а индейка полностью готовой. За 5 минут до конца добавьте измельчённый чеснок (8 г).
6. Уберите лавровый лист, посыпьте рубленым укропом (8 г), дайте постоять под крышкой 10 минут и разложите на 2 порции.