Творог с огурцом и зеленью

Name: Творог с огурцом и зеленью
Total time: 15 min
Yield: 1 порц.
Cuisine: Русская
Ingredients: Творог 2% жирности — 200 гр; Перец чёрный (молотый) — 0,5 гр; Огурцы (свежие) — 120 гр; Чеснок (в сыром виде) — 3 гр; Лук зелёный (свежий) — 10 гр; Сметана 15% (маложирная) — 30 гр; Соль столовая — 1 гр; Укроп (свежий) — 10 гр

🥒 Творог с огурцом и зеленью — свежий солёный творог со сметаной, хрустящим огурцом и чесночной ноткой. 💛 Приятного аппетита!

⏱ 15 мин 🍽 1 порция 🔥 240 ккал на порцию ≈ 125 ₽ за порцию

68,6ккал / 100 г

6,7белки, г

2,7жиры, г

5углеводы, г

Подходит на: Завтрак, Второй завтрак, Полдник, Ужин

Как приготовить

Огурцы (120 г) нарежьте мелким кубиком, сложите в сито, посыпьте щепоткой соли из общего количества и оставьте на 5 минут, затем слегка отожмите.
Укроп (10 г) и зелёный лук (10 г) мелко порубите. Чеснок (1 небольшой зубчик, 3 г) разотрите с оставшейся солью в кашицу.
Творог (200 г) разомните вилкой в миске, добавьте сметану (30 г) и перемешайте до кремовой массы.
Вмешайте чеснок, зелень и отжатый огурец, поперчите молотым чёрным перцем (0,5 г) и дайте постоять 3–5 минут перед подачей.

Если любите более нежную текстуру, пробейте творог со сметаной блендером до пасты — получится намазка для ржаного хлеба или хлебцев. Храните в холодильнике не дольше суток: огурец со временем даёт сок.

Ингредиенты

на 1 порцию

Творог 2% жирности200 гр
Перец чёрный (молотый)0,5 гр
Огурцы (свежие)120 гр
Чеснок (в сыром виде)3 гр
Лук зелёный (свежий)10 гр
Сметана 15% (маложирная)30 гр
Соль столовая1 гр
Укроп (свежий)10 гр

Витамины и минералы

в одной порции, % от суточной нормы взрослого

Витамин K	61 мкг · 51%
Фосфор	395 мг · 49%
Витамин B12	1,19 мкг · 40%
Натрий	516 мг · 40%
Витамин B2	0,72 мг · 40%
Селен	26 мкг · 38%
Кальций	336 мг · 34%
Витамин B5	1,62 мг · 32%
Калий	614 мг · 25%
Витамин A	221 мкг · 25%
Марганец	0,39 мг · 19%
Витамин C	15 мг · 16%