Главная› Рецепты› Оладьи/Блины› Воздушные оладьи на кефире на сковороде

Воздушные оладьи на кефире на сковороде

Name: Воздушные оладьи на кефире на сковороде
Total time: 30 min
Yield: 4 порц.
Cuisine: Русская
Ingredients: Сахар (сахарный песок) — 40 гр; Масло подсолнечное — 49,7 гр; Кефир 2% — 250 гр; Яйцо куриное (сырое) — 55 гр; Сода пищевая — 2,3 гр; Соль столовая — 1 гр; Мука пшеничная первого сорта — 220 гр

Воздушные оладьи на кефире на сковороде.

⏱ 30 мин 🍽 4 порции 🔥 401 ккал на порцию ≈ 15 ₽ за порцию

260ккал / 100 г

6белки, г

11жиры, г

29углеводы, г

Подходит на: Завтрак, Полдник

Как приготовить

Все компоненты желательно иметь комнатной температуры. Кефир можно слегка подогреть в микроволновой печи.
Взбейте яйцо вместе с сахаром и щепоткой соли до полного растворения кристаллов сахара.
Аккуратно соедините яйца с подготовленным кефиром.
Просейте муку с пищевой содой и постепенно вмешивайте в смесь. Регулируйте количество муки по густоте теста.
Получившееся тесто должно быть густым и медленно сползать с ложки.
Жарка оладий. На горячей сковороде с добавлением небольшого количества масла выпекайте оладьи до золотисто-коричневого оттенка с обеих сторон.
После приготовления положите оладьи ненадолго на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

💡 Совет: Подавайте оладьи свежими, поливая любимыми сладкими соусами или сливочной сметаной.

Ингредиенты

на 4 порции

Сахар (сахарный песок)40 гр
Масло подсолнечное49,7 гр
Кефир 2%250 гр
Яйцо куриное (сырое)55 гр
Сода пищевая2,3 гр
Соль столовая1 гр
Мука пшеничная первого сорта220 гр

Витамины и минералы

в одной порции, % от суточной нормы взрослого

Селен	23 мкг · 33%
Фосфор	197 мг · 25%
Витамин E	3,11 мг · 21%
Марганец	0,39 мг · 19%
Витамин B12	0,52 мкг · 17%
Витамин B2	0,31 мг · 17%
Витамин B5	0,8 мг · 16%
Натрий	192 мг · 15%
Кальций	147 мг · 15%
Медь	0,14 мг · 14%
Витамин B4	69 мг · 14%
Калий	261 мг · 10%