Оладьи/Блины
Яичные блинчики с ветчиной и горошком
🌯 Яичные блинчики с ветчиной и горошком — тонкие блинчики без муки, свёрнутые рулетиками с ветчиной и горошком в сметане. 💛 Приятного аппетита!
131,6ккал / 100 г
10,4белки, г
7,9жиры, г
4,4углеводы, г
Подходит на: Завтрак, Ужин
Как приготовить
- Взбейте 2 яйца (100 г), 60 г яичных белков, 60 г молока и 1 г соли до полной однородности, без нитей белка.
- Разогрейте сковороду, смажьте 3 г подсолнечного масла. Вылейте треть смеси тонким слоем и жарьте около 1,5 минуты до схватывания верха, затем переверните на 30 секунд. Так испеките 3 блинчика.
- Горошек (80 г) залейте кипятком на 2 минуты, слейте воду. Смешайте его с 25 г сметаны и 5 г рубленой зелени.
- Ветчину (50 г) нарежьте тонкими полосками.
- Выложите на каждый блинчик ветчину и горошек со сметаной, сверните рулетом и разрежьте пополам. Подавайте сразу.
Если найдёте ветчину из индейки, блюдо получится менее жирным. Блинчики можно испечь заранее и хранить в холодильнике до суток, а начинку добавить перед подачей.
Ингредиенты
на 1 порцию
- Яичный белок (в сыром виде)60 гр
- Зелень (микс)5 гр
- Молоко коровье (2% жирности)60 гр
- Масло подсолнечное3 гр
- Зелёный горошек (замороженный)80 гр
- Яйцо куриное (сырое)100 гр
- Сметана 15% (маложирная)25 гр
- Ветчина50 гр
- Соль столовая1 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Натрий | 1 327 мг · 102% |
| Витамин B12 | 2,65 мкг · 88% |
| Селен | 61 мкг · 87% |
| Витамин B4 | 365 мг · 73% |
| Витамин B2 | 1,16 мг · 64% |
| Витамин B5 | 2,87 мг · 57% |
| Фосфор | 456 мг · 57% |
| Витамин A | 436 мкг · 48% |
| Витамин K | 45 мкг · 38% |
| Железо | 4,82 мг · 34% |
| Витамин B9 | 11 мкг · 28% |
| Цинк | 3,35 мг · 28% |
Похожие рецепты
Банановые оладьи
155 ккал/порция 30 мин ≈15 ₽/порция
Овсяноблин с курицей, помидором и болгарским перцем
482 ккал/порция 35 мин ≈81 ₽/порция
Овсяноблин с творогом и ягодами
417 ккал/порция 20 мин ≈108 ₽/порция
Толстые пышные кефирные блины
284 ккал/порция 60 мин ≈14 ₽/порция
Оладьи на молоке с яблоком
516 ккал/порция 27 мин ≈61 ₽/порция
Драники без муки на крахмале
446 ккал/порция 40 мин ≈29 ₽/порция