Вторые блюда

Запеченный картофель с цветной капустой

Ароматная запеканка с картофелем, капустой и сыром

Подходит на: Обед, Ужин

Как приготовить

1. Картофель тщательно промойте, очистите от кожуры и нарежьте аккуратными дольками небольшого размера
2. Цветную капусту разделите на сочные соцветия, удаляя плотные стебли
3. Форму для выпечки смажьте тонким слоем растительного масла, чтобы блюдо не прилипло
4. На дно формы выложите картофель, равномерно посыпьте его свежим укропом, мелко нарезанным ножом
5. Сверху разместите соцветия капусты, затем обильно присыпьте их ароматным тёртым сыром
6. Помидоры нарежьте ровными кружочками и аккуратно уложите их на овощной слой
7. Слегка присолите композицию и опрыскайте растительным маслом для сочности
8. Влейте в форму 2–3 столовые ложки воды, чтобы овощи не пересохли во время запекания
9. Добавьте ещё один щедрый слой тёртого сыра сверху — он создаст аппетитную корочку
10. Отправьте форму в разогретую до 200°C духовку на 40–50 минут, пока сыр не зарумянится, а овощи не станут мягкими
11. По желанию, перед выпечкой вставьте в овощи пару измельчённых зубчиков чеснока — это добавит блюду изысканной остроты!