Вторые блюда

Запечённая свинина с сырно-помидорной начинкой

Подходит на: Ужин, Обед

Как приготовить

1. Как приготовить свинину в духовке с сыром и помидорами? Для начала подготовьте нужные продукты. Выбирайте мякоть без косточек, идеально подойдут свиная шея или карбонат. Жирность сметаны и вид сыра выберите по своему предпочтению.
2. Разделите свинину на ломтики поперек волокон шириной около 1-1,5 см и слегка обработайте их кулинарным молоточком.
3. Подготовьте любую подходящую форму для выпечки, смажьте её маслом и уложите куски мяса. Присолите и приправьте перцем.
4. Натертую на крупной терке часть сыра оставьте для присыпки, остальное смешайте с измельченной зеленью петрушки, пропущенным через пресс чесноком и сметаной.
5. Нанесите получившуюся смесь равномерным слоем поверх каждого кусочка мяса.
6. Вымытые помидоры нарежьте тонкими кольцами и разложите сверху на каждом куске.
7. Посыпьте блюдо оставшимся сыром и отправляйте в заранее прогретую до 180 °C духовку на 35-40 минут. Ориентируйтесь на мощность вашей техники, подробнее о функционировании духовых шкафов смотрите ниже.