Запечённая треска с брокколи и бататом на пару

🐟 Запечённая треска с брокколи и бататом на пару — треска, запечённая на лимонной подушке, с бататом и брокколи на пару. 💛 Приятного аппетита!

Подходит на: Обед, Ужин, Ланч

Как приготовить

1. Разогрейте духовку до 180 °C. Обсушите 480 г филе трески, посолите (2 г) и поперчите с обеих сторон.
2. Нарежьте 100 г лимона тонкими ломтиками, половину выложите на дно формы, сверху — треску, сбрызните 15 г оливкового масла и накройте оставшимися ломтиками.
3. Запекайте 15–20 минут, пока рыба не станет непрозрачной и не начнёт легко расслаиваться вилкой.
4. Тем временем очистите 400 г батата, нарежьте кубиками 2 см и готовьте на пару 15 минут до мягкости.
5. Разберите 300 г брокколи на соцветия и готовьте на пару 5–7 минут, чтобы она осталась ярко-зелёной.
6. Разложите рыбу с овощами на 3 тарелки, сбрызните овощи оставшимися 10 г масла и посолите (1 г).