Вторые блюда
Жареная скумбрия с капустным салатом
🐟 Скумбрия на сковороде с капустным салатом — жирная рыба и хрустящие овощи. 💛 Приятного аппетита!
156,1ккал / 100 г
11,7белки, г
10,9жиры, г
2,5углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин
Как приготовить
- Скумбрию разделайте на филе, сбрызните лимонным соком и поперчите.
- Обжарьте на разогретой сковороде с маслом кожей вниз 5 минут, затем 3 минуты с другой стороны.
- Капусту тонко нашинкуйте и помните руками.
- Добавьте огурец соломкой, укроп, оливковое масло и соль.
- Подавайте рыбу с салатом.
Капустный салат помните руками с солью и лимонным соком за 15 минут до подачи, он станет мягче и сочнее. Скумбрию перед жаркой обсушите, корочка будет хрустящей.
Ингредиенты
на 3 порции
- Капуста белокочанная (свежая)300 гр
- Сок лимонный (свежий)15 гр
- Масло оливковое15 гр
- Перец чёрный (молотый)0,5 гр
- Огурцы (свежие)150 гр
- Масло подсолнечное10 гр
- Соль столовая2 гр
- Скумбрия (сырая)600 гр
- Укроп (свежий)10 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин B12 | 17 мкг · 580% |
| Витамин D | 32 мкг · 215% |
| Селен | 89 мкг · 127% |
| Витамин B3 | 19 мг · 93% |
| Витамин K | 106 мкг · 88% |
| Фосфор | 475 мг · 59% |
| Витамин C | 44 мг · 48% |
| Витамин B6 | 0,91 мг · 45% |
| Витамин B5 | 2,17 мг · 43% |
| Магний | 173 мг · 43% |
| Калий | 904 мг · 36% |
| Натрий | 46 мг · 35% |
Похожие рецепты
Картофельный гратен с грибами и сыром
346 ккал/порция 80 мин ≈127 ₽/порция
Запеченный картофель с цветной капустой
490 ккал/порция 45 мин ≈80 ₽/порция
Яичница с фасолью, помидорами и перцем
365 ккал/порция 25 мин ≈90 ₽/порция
Капустно-чечевичные котлеты
323 ккал/порция 50 мин ≈24 ₽/порция
Куриная печень за 5 минут
171 ккал/порция 30 мин ≈36 ₽/порция
Говядина в томатном соусе с булгуром и спаржей
536 ккал/порция 65 мин ≈165 ₽/порция