Вторые блюда
Запеканка из минтая с рисом
🐟 Рыбная запеканка с рисом и сырной корочкой — удобно на обед и в контейнер. 💛 Приятного аппетита!
138,7ккал / 100 г
11,8белки, г
4,5жиры, г
11,8углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин
Как приготовить
- Рис отварите до готовности в подсоленной воде.
- Лук и тёртую морковь слегка потушите на масле.
- Минтай нарежьте небольшими кусочками, посолите и поперчите.
- В форму выложите половину риса, затем рыбу и овощи, сверху оставшийся рис.
- Взбейте яйца со сметаной, залейте запеканку и посыпьте тёртым сыром.
- Запекайте при 190 °C 30 минут до золотистой корочки.
Рис для запеканки отварите до полуготовности: в духовке он дойдёт в соусе и не превратится в кашу. Рыбу нарежьте кусочками и проверьте на косточки.
Ингредиенты
на 5 порций
- Минтай (сырой)700 гр
- Вода400 гр
- Морковь (сырая, свежая)100 гр
- Сыр российский60 гр
- Перец чёрный (молотый)1 гр
- Масло подсолнечное10 гр
- Лук репчатый (свежий)100 гр
- Яйцо куриное (сырое)110 гр
- Сметана 15% (маложирная)150 гр
- Рис (в сухом виде)200 гр
- Соль столовая6 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин B12 | 5,03 мкг · 168% |
| Селен | 61 мкг · 88% |
| Фосфор | 514 мг · 64% |
| Натрий | 76 мг · 58% |
| Витамин B4 | 189 мг · 38% |
| Витамин B5 | 1,75 мг · 35% |
| Магний | 124 мг · 31% |
| Калий | 759 мг · 30% |
| Витамин A | 27 мкг · 30% |
| Витамин B2 | 0,55 мг · 30% |
| Витамин B6 | 0,57 мг · 29% |
| Витамин B3 | 5,6 мг · 28% |
Похожие рецепты
Гречка под сырной корочкой
779 ккал/порция 45 мин ≈136 ₽/порция
Куриное филе с подливкой из сметаны
248 ккал/порция 80 мин ≈45 ₽/порция
Баклажан с творогом и сыром
175 ккал/порция 50 мин ≈57 ₽/порция
Куриная грудка с тыквой
365 ккал/порция 45 мин ≈92 ₽/порция
Овощная гречка на сковороде
127 ккал/порция 25 мин ≈12 ₽/порция
Хек, запечённый в йогурте, с гречкой
414 ккал/порция 45 мин ≈70 ₽/порция