Главная› Рецепты› Вторые блюда› Зеленая гречка с овощами

Зеленая гречка с овощами

Name: Зеленая гречка с овощами
Total time: 45 min
Yield: 6 порц.
Ingredients: Зелень (микс) — 50 гр; Вода — 500 гр; Помидоры (свежие) — 95 гр; Кунжут (необжаренный) — 20 гр; Масло оливковое — 10 гр; Гречка зелёная (сухая) — 300 гр; Сыр тофу твердый (полотняный) — 150 гр; Соль столовая — 4 гр

Рецепт зеленой гречки с овощами и тофу

⏱ 45 мин 🍽 6 порций 🔥 200 ккал на порцию ≈ 39 ₽ за порцию

106ккал / 100 г

4,8белки, г

3,7жиры, г

15,2углеводы, г

Подходит на: Обед, Ужин

Как приготовить

Отварите зеленую гречку в слегка подсоленной воде до достижения мягкой консистенции
Тофу аккуратно нарежьте на ровные кубики
Помидор разделите на небольшие дольки или кусочки
Зелень мелко измельчите при помощи острого ножа
В глубокой миске соедините все ингредиенты, добавьте кунжутные семена и растительное масло, затем тщательно перемешайте
Это диетическое блюдо станет находкой для вегетарианцев и тех, кто соблюдает пост. Богатая белками и ценными микроэлементами зеленая гречка превращает простой обед в источник энергии и здоровья!

💡 Совет: Почему это идеально?

Ингредиенты

на 6 порций

Зелень (микс)50 гр
Вода500 гр
Помидоры (свежие)95 гр
Кунжут (необжаренный)20 гр
Масло оливковое10 гр
Гречка зелёная (сухая)300 гр
Сыр тофу твердый (полотняный)150 гр
Соль столовая4 гр

Витамины и минералы

в одной порции, % от суточной нормы взрослого

Медь	0,68 мг · 68%
Марганец	0,94 мг · 47%
Магний	143 мг · 36%
Витамин K	4 мкг · 33%
Фосфор	234 мг · 29%
Витамин B3	3,88 мг · 19%
Калий	352 мг · 14%
Железо	2,01 мг · 14%
Цинк	1,71 мг · 14%
Витамин B5	0,67 мг · 13%
Витамин B2	0,24 мг · 13%
Селен	7,85 мкг · 11%