Вторые блюда

Жареный рис с добавлением яиц и кукурузы

Подходит на: Ужин, Обед

Как приготовить

1. Хотите приготовить рис с кукурузой и яйцом? Сначала соберите нужные компоненты. Используйте любую доступную кукурузу: свежую, консервированную или замороженную. Предварительное размораживание не обязательно. Выбирайте пропаренный длиннозёрный рис, он идеально подходит для жареного риса благодаря своей рассыпчатости.
2. Для начала отварите рис. Промойте его в холодной воде, затем поместите в кипящую солёную воду и варите согласно инструкции на упаковке (обычно 20-30 минут). Готовый рис откиньте на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости.
3. Почистите и мелко нарежьте репчатый лук. Нагрейте растительное масло на сковороде и пассеруйте лук до полупрозрачного состояния.
4. Добавьте в сковороду кукурузу. Если используете замороженную кукурузу, она быстро разморозится в процессе жарки. Перемешивайте смесь ещё пять минут, чтобы зерна стали тёплыми.
5. Отдельно взбейте яйцо венчиком или вилкой. Количество яиц варьируется по вашему желанию: можно взять одно, два или три.
6. Влейте яичную массу в сковороду с кукурузой и тщательно перемешайте. Дождитесь, пока яйцо приготовится.
7. Теперь добавьте готовый отварной рис, выдавленный через пресс чеснок и немного соевого соуса. Аккуратно перемешайте все ингредиенты и продолжайте прогревать на среднем огне 3-5 минут, постоянно помешивая.