Вторые блюда
Жаркое из курицы с грибами в горшочке
🍯 Жаркое из курицы с грибами в горшочке — курица с картофелем, грибами и овощами, томлённая в горшочках со сметаной. 💛 Приятного аппетита!
105,6ккал / 100 г
9,8белки, г
3,2жиры, г
9,6углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин
Как приготовить
- Куриное филе (320 г) нарежьте крупными кусками и обжарьте на половине масла (5 г) на сильном огне 4 минуты до корочки, переложите в тарелку.
- Картофель (350 г) нарежьте кубиком 2 см и обжарьте в той же сковороде на оставшемся масле 5 минут.
- Лук полукольцами (80 г), морковь кружками (80 г) и шампиньоны пластинами (150 г) обжарьте вместе 6 минут.
- Разложите по 2 горшочкам слоями курицу, овощи с грибами и картофель, посолите, поперчите и добавьте измельчённый чеснок (6 г). Разведите сметану (60 г) горячей водой (100 мл) и разлейте по горшочкам.
- Накройте крышками, поставьте в холодную духовку, включите 180 °C и запекайте 50 минут до мягкости картофеля.
- Посыпьте рубленой зеленью (6 г) и дайте постоять под крышкой 10 минут.
Вместо крышки горшочек можно закрыть лепёшкой из теста — она пропитается соком и заменит хлеб (но тогда блюдо будет с глютеном). Для насыщенного вкуса положите в каждый горшочек по лавровому листу.
Ингредиенты
на 2 порции
- Зелень (микс)6 гр
- Вода100 гр
- Шампиньоны (сырые)150 гр
- Морковь (сырая, свежая)80 гр
- Перец чёрный (молотый)1 гр
- Масло подсолнечное10 гр
- Чеснок (в сыром виде)6 гр
- Лук репчатый (свежий)80 гр
- Сметана 15% (маложирная)60 гр
- Филе куриной грудки (сырое мясо, без кожи)320 гр
- Картофель (сырой)350 гр
- Соль столовая2,5 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин B3 | 21 мг · 103% |
| Витамин B6 | 2,02 мг · 101% |
| Витамин B5 | 4,42 мг · 88% |
| Фосфор | 59 мг · 74% |
| Калий | 1 814 мг · 73% |
| Селен | 47 мкг · 67% |
| Натрий | 638 мг · 49% |
| Витамин C | 44 мг · 49% |
| Медь | 0,43 мг · 43% |
| Витамин A | 38 мкг · 42% |
| Витамин B2 | 0,76 мг · 42% |
| Витамин B4 | 183 мг · 37% |
Похожие рецепты
Макароны с курицей и овощами по-домашнему
498 ккал/порция 40 мин ≈93 ₽/порция
Куриные крылья, обжаренные на сковороде
574 ккал/порция 30 мин ≈57 ₽/порция
Каннеллони фаршированные чечевицей
257 ккал/порция 45 мин ≈32 ₽/порция
Фаршированные перцы с индейкой
456 ккал/порция 55 мин ≈127 ₽/порция
Картофель с грибами в горшочках
306 ккал/порция 80 мин ≈47 ₽/порция
Боул с говядиной, рисом и овощами
481 ккал/порция 30 мин ≈141 ₽/порция