Авокадо с яйцом пашот

Name: Авокадо с яйцом пашот
Total time: 20 min
Yield: 2 порц.
Ingredients: Зелень (микс) — 5 гр; Хлеб белый пшеничный — 60 гр; Масло сливочное — 15 гр; Перец чёрный (молотый) — 1 гр; Авокадо (свежее) — 160 гр; Яйцо куриное (сырое) — 120 гр; Соль столовая — 1 гр

Тост с авокадо и яйцом пашот — сытный белковый завтрак.

⏱ 20 мин 🍽 2 порции 🔥 347 ккал на порцию ≈ 62 ₽ за порцию

223ккал / 100 г

6белки, г

20жиры, г

6углеводы, г

Подходит на: Обед, Завтрак, Поздний ужин

Как приготовить

Хлеб нарежьте ломтиками и подсушите на сухой сковороде до румяности.
Авокадо очистите и нарежьте ломтиками или разомните в пюре.
Доведите воду до кипения, убавьте огонь, аккуратно опустите яйцо и варите 3 минуты, собирая белок вокруг желтка.
На тост выложите авокадо, сверху — яйцо пашот, посыпьте солью, перцем и травами.

💡 Совет: Добавьте каплю лимонного сока к авокадо и щепотку хлопьев чили для яркости.

Ингредиенты

на 2 порции

Зелень (микс)5 гр
Хлеб белый пшеничный60 гр
Масло сливочное15 гр
Перец чёрный (молотый)1 гр
Авокадо (свежее)160 гр
Яйцо куриное (сырое)120 гр
Соль столовая1 гр

Витамины и минералы

в одной порции, % от суточной нормы взрослого

Витамин B5	2,32 мг · 46%
Селен	28 мкг · 40%
Витамин B4	196 мг · 39%
Натрий	437 мг · 34%
Витамин B9	121 мкг · 30%
Витамин B2	0,5 мг · 28%
Фосфор	214 мг · 27%
Медь	0,26 мг · 26%
Витамин K	3 мкг · 25%
Марганец	0,47 мг · 23%
Калий	55 мг · 22%
Витамин B6	0,4 мг · 20%