Закуски
Ролл с хумусом и овощами
🌯 Ролл с хумусом и овощами — лёгкий постный ролл с хумусом и хрустящими свежими овощами. 💛 Приятного аппетита!
147,1ккал / 100 г
5,2белки, г
5,2жиры, г
20,7углеводы, г
Подходит на: Ланч, Завтрак, Обед, Перекус
Как приготовить
- Морковь (30 г) очистите, огурец (30 г) и болгарский перец (30 г) вымойте; нарежьте всё тонкой соломкой и обсушите бумажным полотенцем.
- Тортилью (60 г) выложите на доску и равномерно распределите по ней 70 г хумуса, отступив от краёв 2–3 см.
- Выложите овощи полосой по центру, посолите (1 г) и поперчите.
- Подогните боковые края к центру и плотно сверните ролл снизу вверх.
- Заверните в пищевую плёнку на 5–10 минут, чтобы ролл держал форму, затем разрежьте пополам по диагонали.
Добавьте в хумус щепотку паприки или несколько капель лимонного сока для яркости. Краснокочанная капуста или листья салата — хорошее дополнение к овощам.
Ингредиенты
на 1 порцию
- Перец болгарский красный (свежий)30 гр
- Тортилья60 гр
- Хумус70 гр
- Морковь (сырая, свежая)30 гр
- Перец чёрный (молотый)0,5 гр
- Огурцы (свежие)30 гр
- Соль столовая1 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Натрий | 1 191 мг · 92% |
| Витамин C | 5 мг · 55% |
| Марганец | 1,02 мг · 51% |
| Селен | 28 мкг · 40% |
| Витамин A | 302 мкг · 34% |
| Витамин B1 | 0,38 мг · 25% |
| Витамин B9 | 91 мкг · 23% |
| Фосфор | 178 мг · 22% |
| Железо | 2,83 мг · 20% |
| Калий | 457 мг · 18% |
| Витамин B3 | 3,61 мг · 18% |
| Магний | 71 мг · 18% |
Статьи с этим рецептом
Похожие рецепты
Лаваш с сырно-яичной начинкой
322 ккал/порция 55 мин ≈44 ₽/порция
Фриттата с хлебом, колбасой и яйцом
632 ккал/порция 50 мин ≈73 ₽/порция
Паста из авокадо для бутербродов
288 ккал/порция 30 мин ≈50 ₽/порция
Домашняя запечённая колбаса из мяса с чесноком
492 ккал/порция 130 мин ≈134 ₽/порция
Тыква запеченная с брынзой
112 ккал/порция 50 мин ≈25 ₽/порция
Конвертики из лаваша с курицей и сыром
486 ккал/порция 25 мин ≈92 ₽/порция