Паштет из минтая с морковью

Name: Паштет из минтая с морковью
Total time: 35 min
Yield: 4 порц.
Cuisine: Русская
Ingredients: Минтай (сырой) — 500 гр; Морковь (сырая, свежая) — 150 гр; Перец чёрный (молотый) — 0,5 гр; Масло подсолнечное — 10 гр; Лук репчатый (свежий) — 80 гр; Хлеб ржаной — 120 гр; Творог 5% — 100 гр; Соль столовая — 3 гр; Укроп (свежий) — 10 гр

🐟 Рыбный паштет из минтая — нежная намазка на ржаной хлеб, дешевле любой колбасы. 💛 Приятного аппетита!

⏱ 35 мин 🍽 4 порции 🔥 255 ккал на порцию ≈ 45 ₽ за порцию

127,4ккал / 100 г

15,6белки, г

2,7жиры, г

9,3углеводы, г

Подходит на: Полдник, Ланч, Поздний ужин

Как приготовить

Минтай отварите в подсоленной воде 10 минут, остудите и уберите кости.
Лук и тёртую морковь потушите с маслом и 2 ст. л. воды 7 минут.
Пробейте блендером рыбу, овощи и творог до гладкой пасты, посолите и поперчите.
Вмешайте рубленый укроп и охладите 20 минут.
Подавайте на ломтиках ржаного хлеба.

Рыбу отварите в подсоленной воде с лавровым листом и хорошо остудите перед пробивкой — паштет будет плотнее. Храните в банке в холодильнике до трёх дней.

Ингредиенты

на 4 порции

Минтай (сырой)500 гр
Морковь (сырая, свежая)150 гр
Перец чёрный (молотый)0,5 гр
Масло подсолнечное10 гр
Лук репчатый (свежий)80 гр
Хлеб ржаной120 гр
Творог 5%100 гр
Соль столовая3 гр
Укроп (свежий)10 гр

Витамины и минералы

в одной порции, % от суточной нормы взрослого

Витамин B12	4,16 мкг · 139%
Селен	55 мкг · 78%
Фосфор	392 мг · 49%
Натрий	58 мг · 45%
Витамин A	359 мкг · 40%
Витамин B3	5,93 мг · 30%
Калий	734 мг · 29%
Магний	113 мг · 28%
Витамин B6	0,5 мг · 25%
Витамин B2	0,44 мг · 25%
Марганец	0,45 мг · 23%
Витамин B4	114 мг · 23%