Закуски
Баклажаны с помидорами, сыром и чесноком в духовке
Ломтики баклажанов с помидорами под чесночно-майонезным соусом и сыром, запечённые в духовке.
150ккал / 100 г
6белки, г
14жиры, г
6углеводы, г
Подходит на: Ужин, Обед
Как приготовить
- Баклажаны нарежьте кружками около 1 см, залейте подсоленной водой на 20–30 минут, затем слейте и обсушите.
- Помидоры нарежьте кружками толщиной 5–7 мм.
- Смешайте майонез с пропущенным через пресс чесноком и перцем.
- По желанию обжарьте баклажаны до золотистой корочки, затем выложите на противень.
- Смажьте каждый ломтик соусом, сверху положите помидоры и посыпьте тёртым сыром.
- Запекайте при 200 °C около 20 минут, затем на конвекции ещё 5 минут до румяной корочки.
💡 Совет: Вымачивание в подсоленной воде убирает горечь и уменьшает впитывание масла. Перед подачей посыпьте зеленью.
Ингредиенты
на 4 порции
- Зелень (микс)1 гр
- Помидоры (свежие)300 гр
- Баклажан (свежий)400 гр
- Майонез25 гр
- Перец чёрный (молотый)1 гр
- Масло подсолнечное46 гр
- Чеснок (в сыром виде)10 гр
- Сыр твёрдый180 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Натрий | 4 мг · 31% |
| Фосфор | 249 мг · 31% |
| Кальций | 297 мг · 30% |
| Витамин E | 3,44 мг · 23% |
| Медь | 0,21 мг · 21% |
| Витамин B12 | 0,59 мкг · 20% |
| Калий | 509 мг · 20% |
| Марганец | 0,37 мг · 19% |
| Витамин C | 14 мг · 16% |
| Витамин A | 141 мкг · 16% |
| Витамин B5 | 0,7 мг · 14% |
| Цинк | 1,65 мг · 14% |
Похожие рецепты
Хрустящие треугольники с творожной начинкой и сыром
228 ккал/порция 30 мин ≈35 ₽/порция
Жареный сыр в панировке на сковороде
320 ккал/порция 15 мин ≈55 ₽/порция
Лаваш с сырно-яичной начинкой
322 ккал/порция 55 мин ≈44 ₽/порция
Роллы из листьев салата с тунцом
171 ккал/порция 15 мин ≈137 ₽/порция
Картофельные вафли с сыром
327 ккал/порция 25 мин ≈47 ₽/порция
Помидоры с сыром и чесноком — простая закуска
72 ккал/порция 55 мин ≈18 ₽/порция