Закуски

Хрустящие треугольники с творожной начинкой и сыром

Эти мини-пирожки в лаваше — настоящее спасение, когда хочется что-то вкусное, сытное и быстрое! Золотистая корочка, нежная творожная начинка, аромат зелени и расплавленный сыр — звучит аппетитно, правда?

Подходит на: Ужин, Завтрак, Поздний ужин, Полдник

Как приготовить

1. Подготовим начинку: Яйца отварите вкрутую (примерно 9–10 минут после закипания), остудите и очистите.
2. Натереть их на мелкой тёрке Сыр тоже натираем на мелкой или средней тёрке — он добавит насыщенности и тянучести.
3. Добавьте к яйцам и сыру творог, порубленную зелень и немного соли.
4. Всё хорошо перемешайте — начинка должна быть ароматной и слегка влажной.
5. Формируем треугольники: Лаваш разрежьте на длинные полоски шириной примерно 7–10 см.
6. На край каждой полоски выложите ложку начинки и начинайте аккуратно заворачивать по принципу "конверта" — сначала уголком в одну сторону, потом в другую, чтобы получился аккуратный треугольник Повторяйте, пока не закончится начинка или лаваш.
7. Жарим до золотистой корочки: Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
8. Обжаривайте треугольники с двух сторон на среднем огне до румяной, аппетитной корочки — примерно по 2–3 минуты с каждой стороны.
9. Как подавать?
10. Подавайте горячими — идеально с йогуртовым соусом, сметаной или просто так! Отличный вариант для перекуса, пикника или даже на праздничный стол.