Мясные блюда
Биточки из постной говядины с гречкой
🥩 Биточки из нежирной говядины — без хлеба и свинины, с гречкой и свежими овощами. 💛 Приятного аппетита!
115,2ккал / 100 г
10,2белки, г
3,2жиры, г
12,5углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин
Как приготовить
- Говядину прокрутите в фарш вместе с луком.
- Добавьте яйцо, овсяные хлопья, соль, перец и 2 ст. л. холодной воды, хорошо вымесите.
- Сформуйте круглые биточки и быстро обжарьте на сковороде с маслом по 2 минуты с каждой стороны.
- Переложите в форму, подлейте 100 мл воды и доведите в духовке при 180 °C 20 минут.
- Сварите гречку и подавайте с биточками и нарезанными овощами.
Овсяные хлопья дайте фаршу постоять минут десять, чтобы набухли, тогда биточки держат форму без хлеба. Подайте с салатом из свежих помидоров и огурцов.
Ингредиенты
на 4 порции
- Вода550 гр
- Помидоры (свежие)200 гр
- Говядина (сырая, мясо без жира)600 гр
- Перец чёрный (молотый)1 гр
- Огурцы (свежие)200 гр
- Масло подсолнечное10 гр
- Лук репчатый (свежий)120 гр
- Яйцо куриное (сырое)55 гр
- Соль столовая4 гр
- Гречка (крупа гречневая сухая (коричневая))220 гр
- Овсяные хлопья (сухие (быстрого приготовления))30 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин B12 | 3,57 мкг · 119% |
| Цинк | 9,68 мг · 81% |
| Фосфор | 574 мг · 72% |
| Селен | 49 мкг · 71% |
| Марганец | 1,31 мг · 66% |
| Витамин B6 | 1,24 мг · 62% |
| Витамин B3 | 12 мг · 58% |
| Медь | 0,58 мг · 58% |
| Магний | 177 мг · 44% |
| Витамин B5 | 2,08 мг · 42% |
| Железо | 5,48 мг · 39% |
| Натрий | 513 мг · 39% |
Похожие рецепты
Хрустящие куриные палочки без капли масла
328 ккал/порция 35 мин ≈35 ₽/порция
Индейка с перцем и кабачком в медово-соевом соусе
357 ккал/порция 30 мин ≈121 ₽/порция
Курица-гриль с кабачками и бурым рисом
505 ккал/порция 50 мин ≈63 ₽/порция
Курица на гриле с салатом из киноа
466 ккал/порция 30 мин ≈77 ₽/порция
Куриные шашлычки в бальзамическом маринаде
361 ккал/порция 25 мин ≈75 ₽/порция
Чили из индейки со свежим салатом
439 ккал/порция 35 мин ≈158 ₽/порция