Мясные блюда
Куриные шашлычки в бальзамическом маринаде
🍢 Куриные шашлычки в бальзамическом маринаде — кусочки курицы с кабачком, патиссоном и красным луком в бальзамическом маринаде, обжаренные на гриле. 💛 Приятного аппетита!
103,1ккал / 100 г
13,5белки, г
3,8жиры, г
3,2углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин
Как приготовить
- Куриное филе (400 г) обсушите и нарежьте кубиками 3 см.
- Кабачок (150 г) и патиссон (150 г) промойте и нарежьте кусками толщиной 1,5 см. Красный лук (80 г) очистите и нарежьте крупными квадратами.
- В миске смешайте бальзамический уксус (30 г), оливковое масло (15 г), соль (2,5 г) и перец (1 г).
- Добавьте курицу и овощи, перемешайте и оставьте мариноваться на 10 минут.
- Нанижите курицу и овощи на шпажки, чередуя. Деревянные шпажки предварительно замочите в воде на 15 минут.
- Обжаривайте на разогретом гриле, мангале или сковороде-гриль на среднем огне 10–12 минут, переворачивая каждые 3 минуты, до румяной корочки и полной готовности курицы (внутри без розового цвета).
Подавайте с листьями салата и свежими овощами. Если готовите на мангале, держите шашлычки над углями без открытого пламени, чтобы бальзамик не пригорел.
Ингредиенты
на 2 порции
- Масло оливковое15 гр
- Кабачок (в сыром виде)150 гр
- Перец чёрный (молотый)1 гр
- Уксус бальзамический30 гр
- Патиссон (в сыром виде)150 гр
- Филе куриной грудки (сырое мясо, без кожи)400 гр
- Лук репчатый красный (сладкий) (свежий)80 гр
- Соль столовая2,5 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин B3 | 2 мг · 100% |
| Витамин B6 | 1,87 мг · 93% |
| Селен | 46 мкг · 66% |
| Витамин B5 | 3,27 мг · 65% |
| Фосфор | 494 мг · 62% |
| Натрий | 585 мг · 45% |
| Калий | 1 058 мг · 42% |
| Витамин B4 | 179 мг · 36% |
| Витамин C | 29 мг · 32% |
| Витамин B2 | 0,48 мг · 26% |
| Магний | 92 мг · 23% |
| Марганец | 0,41 мг · 21% |
Похожие рецепты
Куриные голени с перцем и чесноком в духовке
562 ккал/порция 50 мин ≈104 ₽/порция
Шашлычки из курицы с болгарским перцем и кабачком
365 ккал/порция 30 мин ≈92 ₽/порция
Чили из индейки с фасолью
373 ккал/порция 40 мин ≈109 ₽/порция
Куриные окорочка, запечённые с чесноком и травами
579 ккал/порция 55 мин ≈72 ₽/порция
Котлеты с сыром внутри и свежим салатом
512 ккал/порция 40 мин ≈137 ₽/порция
Куриное филе со шпинатом в сметане
399 ккал/порция 30 мин ≈97 ₽/порция