Мясные блюда
Индейка с перцем и кабачком в медово-соевом соусе
🦃 Индейка с перцем и кабачком в медово-соевом соусе — кусочки филе индейки, быстро обжаренные с перцем и кабачком в глянцевом медово-соевом соусе. 💛 Приятного аппетита!
102,1ккал / 100 г
13,1белки, г
2,8жиры, г
5,8углеводы, г
Подходит на: Ужин, Обед, Ланч
Как приготовить
- Нарежьте 540 г филе грудки индейки кубиками 2–3 см.
- Нарежьте крупными кусками жёлтый (150 г) и красный (100 г) перец, кабачок (200 г) — кубиками, лук (80 г) — полукольцами, чеснок (10 г) мелко порубите.
- Разведите 10 г кукурузного крахмала в 30 мл холодной воды, добавьте 30 г соуса тамари и 20 г мёда.
- Разогрейте 20 г масла в сковороде или воке на сильном огне и обжаривайте индейку 6–7 минут, пока она не побелеет по всей толщине и не зарумянится.
- Добавьте лук и жарьте 2 минуты, затем перец и кабачок — ещё 3–4 минуты, в конце — чеснок на 30 секунд.
- Влейте соус, посолите (1 г), поперчите и готовьте 2 минуты до загустения. Разложите на 3 порции.
С отварным рисом или гречкой блюдо станет полноценным обедом. В контейнере хранится в холодильнике до 2 дней — удобно брать с собой.
Ингредиенты
на 3 порции
- Вода30 гр
- Перец болгарский красный (свежий)100 гр
- Перец болгарский жёлтый (свежий)150 гр
- Соевый соус (тамари, tamari)30 гр
- Грудка индейки (филе) (сырая)540 гр
- Мёд20 гр
- Кабачок (в сыром виде)200 гр
- Перец чёрный (молотый)1 гр
- Масло подсолнечное20 гр
- Чеснок (в сыром виде)10 гр
- Крахмал кукурузный10 гр
- Лук репчатый (свежий)80 гр
- Соль столовая1 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин C | 15 мг · 166% |
| Витамин B3 | 2 мг · 98% |
| Витамин B6 | 1,88 мг · 94% |
| Натрий | 915 мг · 70% |
| Селен | 43 мкг · 62% |
| Фосфор | 453 мг · 57% |
| Витамин B5 | 1,93 мг · 39% |
| Витамин B12 | 1,09 мкг · 36% |
| Калий | 89 мг · 36% |
| Медь | 0,35 мг · 35% |
| Цинк | 3,01 мг · 25% |
| Марганец | 0,5 мг · 25% |
Похожие рецепты
Рулетики из индейки с творогом и зеленью
264 ккал/порция 45 мин ≈110 ₽/порция
Говядина с запечённой тыквой и рисом
548 ккал/порция 55 мин ≈154 ₽/порция
Биточки из постной говядины с гречкой
489 ккал/порция 55 мин ≈143 ₽/порция
Свиная вырезка с брокколи на пару
327 ккал/порция 25 мин ≈83 ₽/порция
Куриные голени с перцем и чесноком в духовке
562 ккал/порция 50 мин ≈104 ₽/порция
Хрустящие куриные палочки без капли масла
328 ккал/порция 35 мин ≈35 ₽/порция