Мясные блюда

Чили из индейки с фасолью

🫘 Чили из индейки с фасолью — густой пряный чили из фарша индейки с красной фасолью и томатами — на 4 порции. 💛 Приятного аппетита!

Подходит на: Обед, Ужин, Ланч

Как приготовить

1. Лук (150 г) мелко нарежьте, чеснок (10 г) измельчите, болгарский перец (150 г) очистите от семян и нарежьте кубиками.
2. В казане или сотейнике разогрейте подсолнечное масло (15 г) на среднем огне. Обжарьте лук 3–4 минуты до мягкости, добавьте перец и жарьте ещё 3 минуты.
3. Выложите фарш (500 г) и обжаривайте, разбивая комки, 6–7 минут, пока он полностью не побелеет. Добавьте чеснок.
4. Всыпьте молотый чили (3 г) и зиру (4 г), прогрейте 1 минуту.
5. Добавьте томаты в собственном соку (400 г), размяв их ложкой, и фасоль (400 г), предварительно слив жидкость. Посолите (5 г), поперчите.
6. Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 15–20 минут, периодически помешивая, до густоты.