Мясные блюда
Говядина в томатном объятии с овощами
Говядина в томатном объятии с овощами.
72ккал / 100 г
9белки, г
2,4жиры, г
4,1углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин
Как приготовить
- Промой говядину под холодной водой, обсуши бумажным полотенцем и очисти от лишних плёнок. Нарежь мясо тонкими полосками, чтобы оно быстрее приготовилось.
- Лук очисти и нарежь полукольцами. Если овощная смесь крупная, можешь слегка разрезать большие кусочки.
- Разогрей сотейник или глубокую сковороду с растительным маслом. Выложи мясо и обжаривай на среднем огне 5–7 минут до лёгкой корочки.
- Когда мясо слегка подрумянится, добавь лук и готовь ещё 3–4 минуты, пока он не станет мягким и прозрачным.
- Убавь огонь до среднего, накрой крышкой и туши мясо около 20 минут до полуготовности, при необходимости подливая немного воды.
- Добавь смесь замороженных овощей. Чтобы они остались слегка хрустящими, клади их ближе к концу приготовления. Если любишь мягкие овощи – добавляй сразу.
- Вмешай томатную пасту, затем влей 200 мл воды. Приправь солью, перцем, паприкой и добавь лавровый лист. Перемешай и туши ещё 10–15 минут на слабом огне, пока мясо станет мягким, а соус — насыщенным.
💡 Совет: Подавай блюдо горячим с картофельным пюре, макаронами или гречкой. Укрась свежей зеленью для аромата и яркости. Если хочешь, чтобы соус был гуще — за 5 минут до конца готовки открой крышку и дай жидкости немного выпариться.
Ингредиенты
на 4 порции
- Вода200 гр
- Томатная паста (консервированная)18 гр
- Говядина (сырая, мясо без жира)300 гр
- Приправа универсальная4 гр
- Овощная смесь (замороженная)100 гр
- Перец чёрный (молотый)7 гр
- Масло подсолнечное3 гр
- Лук репчатый (свежий)150 гр
- Соль столовая5 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин B12 | 2,09 мкг · 70% |
| Натрий | 784 мг · 60% |
| Цинк | 4,37 мг · 36% |
| Селен | 24 мкг · 34% |
| Марганец | 0,59 мг · 30% |
| Витамин B6 | 0,57 мг · 29% |
| Фосфор | 215 мг · 27% |
| Витамин B3 | 5,09 мг · 25% |
| Железо | 3,04 мг · 22% |
| Медь | 0,2 мг · 20% |
| Калий | 475 мг · 19% |
| Витамин K | 2 мкг · 17% |
Похожие рецепты
Чахохбили из курицы
510 ккал/порция 65 мин ≈87 ₽/порция
Курица-гриль с запечённым бататом и брокколи
495 ккал/порция 40 мин ≈75 ₽/порция
Тушёная говядина с гречкой и брокколи
557 ккал/порция 55 мин ≈144 ₽/порция
Свиная вырезка с брокколи на пару
327 ккал/порция 25 мин ≈83 ₽/порция
Куриное филе с перцем и кабачком на сковороде
321 ккал/порция 30 мин ≈71 ₽/порция
Свиные отбивные под сыром с помидором
448 ккал/порция 45 мин ≈115 ₽/порция