Десерт со сливами и ежевикой

Десерт со сливами и ежевикой.

Подходит на: Полдник, Завтрак, Ланч

Как приготовить

1. Подготовка фруктов: Тщательно промойте сливы, аккуратно разделите каждую пополам и удалите косточку.
2. Создание фруктового пюре: Сложите подготовленные половинки слив вместе с ежевикой в кастрюлю подходящего размера.
3. Приготовление сиропа: Добавьте немного меда и воды. Поставьте кастрюлю на слабый огонь и доведите смесь до кипения. Варите около 10 минут, пока фрукты не станут мягкими.
4. Получение однородной массы: После варки снимите кастрюлю с плиты и измельчите содержимое с помощью погружного блендера до состояния нежного пюре. Оставьте массу остывать.
5. Работа с печеньем: Измельчите сдобное печенье в мелкую крошку, оставив примерно одну чайную ложку для финального декора.
6. Смесь основы десерта: Соедините охлажденную фруктовую массу с йогуртом и добавьте большую часть приготовленной крошки из печенья, хорошо перемешайте.
7. Сборка слоев: Возьмите прозрачные стаканы или креманки и выложите слоями сначала фруктово-йогуртовую смесь, сверху положите слой чистого йогуртового крема.
8. Повторяйте чередование слоев столько раз, сколько позволяет высота посуды.
9. Охлаждение: Готовое лакомство отправьте в холодильник минимум на 1 час, чтобы оно застыло и приобрело приятную консистенцию.
10. Финальный штрих: Перед подачей украсьте поверхность каждого стакана небольшим количеством отложенной ранее печёночной крошки.
11. Ягоды ежевики богаты железом, способствующим повышению уровня гемоглобина в организме. Таким образом, ваш десерт не только вкусен, но и полезен для здоровья.