На завтрак
Драчёна
🥚 Драчёна — старинное русское блюдо: пышный запечённый омлет с мукой и сметаной. 💛 Приятного аппетита!
156,4ккал / 100 г
8,2белки, г
9,5жиры, г
8,9углеводы, г
Подходит на: Завтрак, Полдник
Как приготовить
- Духовку разогрейте до 190 °C, форму смажьте маслом.
- Яйца взбейте со сметаной и солью.
- Подсыпьте муку и размешайте без комочков, влейте молоко.
- Вылейте в форму и запекайте 20–25 минут до румяной поднявшейся корочки.
- Сразу смажьте оставшимся маслом и подавайте горячей.
Не открывайте духовку первые 15 минут, иначе драчёна опадёт. Подавайте сразу горячей со сметаной.
Ингредиенты
на 2 порции
- Мука пшеничная (универсальная)40 гр
- Масло сливочное15 гр
- Яйцо куриное (сырое)220 гр
- Сметана 15% (маложирная)40 гр
- Соль столовая2 гр
- Молоко (цельное коровье 3,7% жирности)200 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин B4 | 349 мг · 70% |
| Селен | 44 мкг · 63% |
| Витамин B12 | 1,56 мкг · 52% |
| Натрий | 626 мг · 48% |
| Фосфор | 38 мг · 48% |
| Витамин B2 | 0,83 мг · 46% |
| Витамин B5 | 2,2 мг · 44% |
| Витамин A | 228 мкг · 25% |
| Кальций | 24 мг · 24% |
| Цинк | 2,17 мг · 18% |
| Железо | 2,35 мг · 17% |
| Витамин B9 | 64 мкг · 16% |
Похожие рецепты
Яичница с кабачком и помидорами
323 ккал/порция 22 мин ≈71 ₽/порция
Творожные гнёзда с яйцом в духовке
308 ккал/порция 30 мин ≈83 ₽/порция
Яичница в кабачковом гнезде с зелёным луком
296 ккал/порция 25 мин ≈65 ₽/порция
Зелёный смузи-боул с бананом и авокадо
358 ккал/порция 10 мин ≈111 ₽/порция
Омлет со шпинатом и брынзой
280 ккал/порция 15 мин ≈53 ₽/порция
Омлет с брокколи и сыром
342 ккал/порция 20 мин ≈64 ₽/порция