Каша

Геркулесовая каша на молоке

Геркулесовая каша на молоке.

Подходит на: Завтрак, Полдник

Как приготовить

1. Достаньте все продукты и изучите упаковку хлопьев: время варки может отличаться.
2. Молоко выбирайте по вкусу (0–3,5 % или растительное).
3. Соль и сахар регулируйте сами. Возьмите кастрюлю с толстым дном, чтобы каша не пригорала.
4. Влейте молоко, добавьте воду (чтобы сохранить жирность).
5. На среднем огне, помешивая, доведите смесь до лёгкого кипения.
6. Порциями всыпайте геркулес, аккуратно размешивая, чтобы не образовались комки.
7. Добавьте щепотку соли.
8. Для сладкого вкуса всыпьте сахар или заменитель.
9. Варите 5–20 минут на среднем огне (ориентируйтесь на инструкцию).
10. Если каша слишком жидкая, не сразу досыпайте хлопья: после уваривания она загустеет.
11. В самом конце введите сливочное масло и хорошо перемешайте.
12. Снимите с огня, накройте крышкой и дайте «отдохнуть» 10–15 минут.
13. Подавайте с мёдом, сухофруктами, орехами или ягодами.
14. Любите жидче – добавьте больше молока или воды.
15. Вместо сахара можно взять термостабильный подсластитель.
16. Для лучшего вкуса используйте фильтрованную или бутилированную воду.