Каша

Классический рецепт рисовой каши на воде

Классический рецепт рисовой каши на воде

Подходит на: Завтрак

Как приготовить

1. Подготовьте продукты. Выбирайте круглый рис, так как именно он придаст каше нежную кремообразную текстуру. Следуйте правильной пропорции: 1 часть риса на 3-3,5 части воды.
2. Пересыпьте рис в подходящую ёмкость, залейте водой и тщательно промойте, повторяйте процедуру до тех пор, пока вода не станет идеально прозрачной.
3. Выложите промытый рис в кастрюлю с антипригарным покрытием. Добавьте соль и, если планируете сладкую версию, сахарный песок. Следует помнить, что мед добавляют исключительно перед подачей, так как при нагревании он утрачивает свои ценные свойства.
4. Залейте рис кипятком, установите максимальную мощность нагрева и доведите до кипения. Удалите образовавшуюся пену, затем уменьшите пламя до среднего и варите около 20 минут, пока рис полностью не разварится.
5. Спустя отведённое время каша достигнет нужной кондиции. Нет необходимости выпаривать всю жидкость: оставшаяся вода впитается в рис самостоятельно.
6. Добавьте сливочное масло, оставляя немного для украшения готовых порций. Интегрируйте масло в кашу, используя ложку или деревянную лопаточку. Альтернатива сливочному маслу — оливковое или рафинированное подсолнечное масло.
7. Закройте кастрюлю крышкой, отключите нагрев и оставьте кашу настояться на протяжении 5-7 минут. Благодаря этому простой манипуляции, крупинки станут сочными и блестящими.
8. Переложите получившееся лакомство в подходящие тарелки или пиалы, дополните кусочками сливочного масла и подавайте к столу. Если желаете придать каше дополнительный оттенок вкуса, предложите гостям мед, сгущёнку, мелко нарезанную зелень или творожно-брынзовый микс.