Мясные блюда
Говядина с запечённой тыквой и рисом
🎃 Говядина с запечённой тыквой и рисом — тушёная говядина, сладкая запечённая тыква и рис со свежим шпинатом. 💛 Приятного аппетита!
115,4ккал / 100 г
7,9белки, г
3,8жиры, г
12,7углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин, Ланч
Как приготовить
- Говядину (140 г) нарежьте кубиками, посолите половиной соли, приправьте специями и обжарьте на 7 г масла 4–5 минут до румяности.
- Влейте 100 мл горячей воды, накройте крышкой и тушите на слабом огне 35–40 минут до мягкости.
- Разогрейте духовку до 200 °C. Тыкву (150 г) нарежьте кубиками, сбрызните оставшимся маслом и запекайте 20–25 минут до мягкости и лёгкой карамелизации.
- Рис (60 г) промойте, залейте 120 мл воды, добавьте оставшуюся соль и варите под крышкой 15 минут, пока вода не впитается.
- Выложите на тарелку рис, говядину с соусом, тыкву и листья шпината.
Шпинат можно положить прямо на горячий рис — он слегка увянет и станет нежнее. Для этого блюда лучше всего подходят сладкие сорта тыквы, например мускатная.
Ингредиенты
на 1 порцию
- Вода220 гр
- Тыква (в сыром виде)150 гр
- Говядина (сырая, мясо без жира)140 гр
- Масло оливковое10 гр
- Шпинат (свежий)40 гр
- Специи (смесь)3 гр
- Рис (в сухом виде)60 гр
- Соль столовая1 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин K | 216 мкг · 180% |
| Витамин B12 | 3,22 мкг · 107% |
| Витамин A | 842 мкг · 94% |
| Марганец | 1,46 мг · 73% |
| Цинк | 8,61 мг · 72% |
| Витамин B6 | 1,16 мг · 58% |
| Фосфор | 444 мг · 56% |
| Селен | 37 мкг · 52% |
| Калий | 1 296 мг · 52% |
| Витамин B3 | 1 мг · 51% |
| Железо | 6,66 мг · 48% |
| Витамин B5 | 2,14 мг · 43% |
Похожие рецепты
Куриные желудки, тушённые с грибами в сметане
336 ккал/порция 90 мин ≈106 ₽/порция
Свиные отбивные под сыром с помидором
448 ккал/порция 45 мин ≈115 ₽/порция
Запечённая куриная грудка с бататом фри
489 ккал/порция 35 мин ≈74 ₽/порция
Гуляш из свинины с подливой
299 ккал/порция 75 мин ≈66 ₽/порция
Курица-гриль с запечённым бататом и брокколи
495 ккал/порция 40 мин ≈75 ₽/порция
Куриное филе с перцем и кабачком на сковороде
321 ккал/порция 30 мин ≈71 ₽/порция