Мясные блюда
Гуляш из свинины с подливой
🥩 Свиной гуляш с густой подливой — к картошке, гречке или макаронам. 💛 Приятного аппетита!
119,5ккал / 100 г
12,7белки, г
5,6жиры, г
4,1углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин
Как приготовить
- Свинину нарежьте кубиками и обжарьте на масле до румяной корочки.
- Добавьте лук и тёртую морковь, жарьте 5 минут.
- Всыпьте муку и паприку, перемешайте, затем добавьте томатную пасту.
- Влейте горячую воду, положите лавровый лист, посолите и поперчите.
- Тушите под крышкой на слабом огне 40–45 минут до мягкости мяса.
Муку для подливы обжарьте на сухой сковороде до кремового цвета, тогда подлива будет без комков и с ореховым вкусом. Подайте с пюре или макаронами.
Ингредиенты
на 5 порций
- Вода400 гр
- Мука пшеничная (универсальная)20 гр
- Томатная паста (консервированная)50 гр
- Паприка (специя, в виде порошка)3 гр
- Морковь (сырая, свежая)100 гр
- Лавровый лист1 гр
- Перец чёрный (молотый)1 гр
- Масло подсолнечное20 гр
- Лук репчатый (свежий)150 гр
- Свинина (в сыром виде, мясо с жиром)700 гр
- Соль столовая5 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Селен | 48 мкг · 69% |
| Витамин B1 | 1,02 мг · 68% |
| Витамин B3 | 12 мг · 59% |
| Витамин B6 | 1,07 мг · 53% |
| Фосфор | 347 мг · 43% |
| Натрий | 476 мг · 37% |
| Калий | 755 мг · 30% |
| Витамин B12 | 0,7 мкг · 23% |
| Витамин B5 | 1,12 мг · 22% |
| Цинк | 2,46 мг · 21% |
| Витамин A | 193 мкг · 21% |
| Медь | 0,19 мг · 19% |
Похожие рецепты
Говядина с брокколи по-китайски
407 ккал/порция 30 мин ≈136 ₽/порция
Курица на гриле с салатом из киноа
466 ккал/порция 30 мин ≈77 ₽/порция
Курица-гриль с запечённым бататом и брокколи
495 ккал/порция 40 мин ≈75 ₽/порция
Жаркое из говядины с черносливом
407 ккал/порция 110 мин ≈117 ₽/порция
Индейка в йогуртовом маринаде с картофелем
415 ккал/порция 55 мин ≈116 ₽/порция
Куриное филе со шпинатом в сметане
399 ккал/порция 30 мин ≈97 ₽/порция