Мясные блюда
Куриные желудки, тушённые с грибами в сметане
🍄 Куриные желудки в сметане с грибами — дешёвый, сытный и очень нежный вариант мяса на ужин. 💛 Приятного аппетита!
107,5ккал / 100 г
12,9белки, г
5,1жиры, г
2,5углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин
Как приготовить
- Желудки промойте, очистите от плёнок и разрежьте пополам.
- Залейте водой, добавьте лавровый лист и тушите под крышкой 50 минут до мягкости.
- Отдельно обжарьте на масле лук и нарезанные шампиньоны 8–10 минут.
- Переложите грибы к желудкам, добавьте сметану, соль, перец и чеснок.
- Тушите ещё 15 минут на слабом огне, чтобы соус загустел.
Желудки обязательно очистите от жёсткой плёнки и тушите на слабом огне не меньше часа, тогда они станут мягкими. Сметану кладите в конце.
Ингредиенты
на 4 порции
- Вода300 гр
- Шампиньоны (сырые)400 гр
- Лавровый лист1 гр
- Куриные желудки (сырые)800 гр
- Перец чёрный (молотый)1 гр
- Масло подсолнечное15 гр
- Чеснок (в сыром виде)5 гр
- Лук репчатый (свежий)100 гр
- Сметана 15% (маложирная)200 гр
- Соль столовая6 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Селен | 64 мкг · 91% |
| Витамин B12 | 2,72 мкг · 91% |
| Витамин B5 | 3,04 мг · 61% |
| Натрий | 785 мг · 60% |
| Фосфор | 479 мг · 60% |
| Витамин B3 | 11 мг · 56% |
| Цинк | 6,34 мг · 53% |
| Витамин B2 | 0,95 мг · 53% |
| Медь | 0,52 мг · 52% |
| Железо | 5,73 мг · 41% |
| Калий | 974 мг · 39% |
| Витамин B6 | 0,37 мг · 19% |
Похожие рецепты
Курица-гриль с запечённым бататом и брокколи
495 ккал/порция 40 мин ≈75 ₽/порция
Куриное филе с перцем и кабачком на сковороде
321 ккал/порция 30 мин ≈71 ₽/порция
Куриные шашлычки в бальзамическом маринаде
361 ккал/порция 25 мин ≈75 ₽/порция
Куриное филе в кефире на сковороде
303 ккал/порция 30 мин ≈66 ₽/порция
Индейка с перцем и кабачком в медово-соевом соусе
357 ккал/порция 30 мин ≈121 ₽/порция
Рулетики из индейки с творогом и зеленью
264 ккал/порция 45 мин ≈110 ₽/порция