Гречка с овощным салатом и яйцом

Name: Гречка с овощным салатом и яйцом
Total time: 25 min
Yield: 1 порц.
Cuisine: Русская
Ingredients: Зелень (микс) — 5 гр; Вода — 150 гр; Помидоры (свежие) — 100 гр; Соевый соус (тамари, tamari) — 10 гр; Салат айсберг (свежий) — 50 гр; Огурцы (свежие) — 100 гр; Авокадо (свежее) — 40 гр; Специи (смесь) — 1 гр; Яйцо куриное (сырое) — 50 гр; Соль столовая — 1 гр; Гречка (крупа гречневая сухая (коричневая)) — 70 гр

🥗 Гречка с овощным салатом и яйцом — тёплая гречка со свежими овощами, авокадо и яйцом под соевой заправкой. 💛 Приятного аппетита!

⏱ 25 мин 🍽 1 порция 🔥 428 ккал на порцию ≈ 94 ₽ за порцию

79,3ккал / 100 г

3,5белки, г

2,4жиры, г

12,3углеводы, г

Подходит на: Обед, Ужин, Ланч

Как приготовить

Гречку (70 г) промойте, залейте 150 мл кипятка, посолите (1 г) и варите под крышкой на слабом огне 15 минут, пока вода не впитается.
Яйцо (1 шт., 50 г) сварите вкрутую — 9 минут после закипания, остудите в холодной воде и очистите.
Листья салата (50 г) порвите руками, помидор (100 г) и огурец (100 г) нарежьте, авокадо (40 г) — ломтиками.
Выложите в тарелку гречку, рядом — овощи, салат, авокадо и яйцо, разрезанное пополам.
Полейте 10 г соевого соуса тамари, посыпьте смесью специй (1 г) и рубленой зеленью (5 г). Подавайте сразу.

Соус тамари делает блюдо безглютеновым; обычный соевый соус подойдёт, если глютен не важен. В ланчбокс авокадо кладите целиком и нарезайте перед едой.

Ингредиенты

на 1 порцию

Зелень (микс)5 гр
Вода150 гр
Помидоры (свежие)100 гр
Соевый соус (тамари, tamari)10 гр
Салат айсберг (свежий)50 гр
Огурцы (свежие)100 гр
Авокадо (свежее)40 гр
Специи (смесь)1 гр
Яйцо куриное (сырое)50 гр
Соль столовая1 гр
Гречка (крупа гречневая сухая (коричневая))70 гр

Витамины и минералы

в одной порции, % от суточной нормы взрослого

Марганец	1,6 мг · 80%
Медь	0,68 мг · 68%
Витамин K	76 мкг · 63%
Натрий	728 мг · 56%
Витамин B5	2,66 мг · 53%
Магний	209 мг · 52%
Фосфор	419 мг · 52%
Витамин B4	211 мг · 42%
Калий	1 мг · 40%
Витамин B6	0,64 мг · 32%
Витамин B9	129 мкг · 32%
Селен	22 мкг · 31%