Салаты
Сытный салат с нутом и авокадо
🥑 Сытный салат с нутом и авокадо — постный салат из нута, свежих овощей и спелого авокадо с лимонной заправкой. 💛 Приятного аппетита!
93,6ккал / 100 г
2,9белки, г
5,6жиры, г
8,7углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин, Ланч
Как приготовить
- Нут (130 г) откиньте на сито, промойте холодной водой и дайте воде полностью стечь.
- Помидор (100 г) нарежьте дольками, посолите щепоткой соли из общего количества (2 г) и через 2 минуты слейте выделившийся сок.
- Огурец (80 г) нарежьте полукольцами, красный лук (25 г) — тонкими перьями, зелень (15 г) мелко порубите.
- Авокадо (70 г) очистите, нарежьте ломтиками и сбрызните частью лимонного сока.
- Взбейте 12 г оливкового масла с оставшимся лимонным соком (всего 15 г) и солью.
- Соедините нут, овощи, лук и зелень, полейте заправкой, перемешайте, сверху выложите авокадо и дайте постоять 5 минут.
Для детей лук можно заменить зелёным или убрать совсем. Салат без авокадо хранится в холодильнике до суток — авокадо добавляйте перед подачей.
Ингредиенты
на 1 порцию
- Зелень (микс)15 гр
- Помидоры (свежие)100 гр
- Сок лимонный (свежий)15 гр
- Масло оливковое12 гр
- Огурцы (свежие)80 гр
- Авокадо (свежее)70 гр
- Нут консервированный130 гр
- Лук репчатый красный (сладкий) (свежий)25 гр
- Соль столовая1 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин K | 12 мкг · 100% |
| Марганец | 1,85 мг · 93% |
| Медь | 0,89 мг · 89% |
| Витамин B9 | 259 мкг · 65% |
| Калий | 1 614 мг · 65% |
| Натрий | 721 мг · 55% |
| Фосфор | 401 мг · 50% |
| Железо | 6,84 мг · 49% |
| Витамин C | 42 мг · 47% |
| Магний | 171 мг · 43% |
| Витамин B5 | 1,99 мг · 40% |
| Витамин E | 5,34 мг · 36% |
Похожие рецепты
Салат «Руккола, помидоры и креветки»
327 ккал/порция 45 мин ≈139 ₽/порция
Тёплый салат с курицей и прованскими травами
129 ккал/порция 45 мин ≈24 ₽/порция
Салат «Мимоза»
280 ккал/порция 150 мин ≈40 ₽/порция
Классический салат с крабовыми палочками, кукурузой и рисом
215 ккал/порция 30 мин ≈65 ₽/порция
Салат с курицей-гриль, киноа и авокадо
474 ккал/порция 30 мин ≈95 ₽/порция
Тёплая курица с огурцом и соусом дзадзики
277 ккал/порция 30 мин ≈81 ₽/порция