Салаты

Салат «Мимоза»

Свежий салат, который легко собрать дома.

Подходит на: Обед, Ужин

Как приготовить

1. Яйца и картофель отварите (картофель — в мундире).
2. Лук мелко нарежьте и залейте кипятком на 10 минут, затем отожмите (можно замариновать — будет ярче на вкус).
3. Слейте жидкость с рыбы, удалите крупные косточки, разомните вилкой.
4. Натрите на мелкой тёрке и выложите первым слоем. Слегка смажьте майонезом.
5. Натрите на мелкой тёрке и выложите вторым слоем.
6. Аккуратно распределите по сыру, смажьте майонезом.
7. Отжатый или маринованный — следующий слой.
8. Натереть на мелкой тёрке, выложить поверх лука.
9. Распределите и снова слегка смажьте майонезом.
10. Натрите и посыпьте салат сверху.
11. Поставьте салат в холодильник минимум на 2 часа — для пропитки.
12. Подавайте салат охлаждённым. Украсьте зеленью, оливками или кружочками варёного яйца по желанию. Особенно эффектно смотрится в прозрачной форме или кольце.
13. Замена майонеза на йогуртово-горчичную заправку делает салат легче.
14. Вы можете добавить немного сливочного масла в рыбу — для большей нежности.