Гречневая каша с нежным курино-грибным рагу

Гречневая каша с нежным курино-грибным рагу.

Подходит на: Обед, Ужин, Завтрак

Как приготовить

1. Растительное масло — для жарки.
2. Тщательно промойте крупу под холодной водой.
3. Выложите гречку в чашу мультиварки, добавьте воду, посолите.
4. Готовьте в режиме «Гречка» или «Крупы» — мультиварка сама установит нужное время.
5. Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте на сковороде с растительным маслом до мягкости.
6. Шампиньоны отварите 5–7 минут, затем нарежьте пластинами и добавьте к луку.
7. Готовьте всё вместе ещё 10 минут, периодически помешивая.
8. Добавление курицы и зелени. Мелко нарежьте куриное филе, добавьте к овощам с грибами.
9. Всыпьте рубленый укроп, посолите, поперчите по вкусу.
10. Влейте сметану и 2 стакана воды.
11. Накройте крышкой и тушите 30–40 минут на медленном огне, пока курица не станет мягкой, а соус — насыщенным.
12. Выложите горячую гречку на тарелку и щедро полейте сверху курино-грибным рагу. Можно украсить свежей зеленью или щепоткой молотого перца.
13. Курино-грибная заправка универсальна — она отлично подойдёт не только к гречке, но и к картофельному пюре, макаронам или рису.