Мясные блюда
Жаркое из говядины с черносливом
🍲 Жаркое с черносливом — говядина с картошкой и лёгкой сладкой ноткой. 💛 Приятного аппетита!
107,2ккал / 100 г
8,2белки, г
3жиры, г
12,7углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин
Как приготовить
- Говядину нарежьте кубиками и обжарьте на масле до корочки.
- Добавьте лук и морковь, жарьте 5 минут.
- Влейте воду, добавьте лавровый лист и тушите под крышкой 50 минут.
- Положите картофель крупными кубиками и чернослив, посолите и поперчите.
- Тушите ещё 30 минут до мягкости картофеля.
Чернослив кладите в последние 30 минут, тогда он отдаст вкус соусу, но не развалится. Если чернослив сухой, замочите его в тёплой воде на 10 минут.
Ингредиенты
на 5 порций
- Вода400 гр
- Слива сушёная (низкое содержание воды)80 гр
- Морковь (сырая, свежая)150 гр
- Говядина (сырая, мясо без жира)600 гр
- Лавровый лист1 гр
- Перец чёрный (молотый)1 гр
- Масло подсолнечное25 гр
- Лук репчатый (свежий)150 гр
- Картофель (сырой)800 гр
- Соль столовая9 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин B12 | 2,76 мкг · 92% |
| Витамин B6 | 1,37 мг · 69% |
| Натрий | 806 мг · 62% |
| Цинк | 6,86 мг · 57% |
| Калий | 1 391 мг · 56% |
| Витамин B3 | 9,3 мг · 47% |
| Фосфор | 375 мг · 47% |
| Селен | 31 мкг · 45% |
| Витамин C | 36 мг · 40% |
| Медь | 0,38 мг · 38% |
| Железо | 4,6 мг · 33% |
| Витамин A | 27 мкг · 30% |
Похожие рецепты
Куриные бёдра с цветной капустой в духовке
519 ккал/порция 50 мин ≈63 ₽/порция
Отбивные из индейки в яйце
317 ккал/порция 30 мин ≈112 ₽/порция
Паровые фрикадельки из индейки с цветной капустой
365 ккал/порция 45 мин ≈89 ₽/порция
Куриное филе со шпинатом в сметане
399 ккал/порция 30 мин ≈97 ₽/порция
Ленивая лазанья из лаваша
503 ккал/порция 85 мин ≈102 ₽/порция
Чили из индейки с кукурузой, чеддером и начос
582 ккал/порция 35 мин ≈153 ₽/порция