Закуски

Лавашные конвертики жареные

Тертый твердый сыр (по желанию)

Подходит на: Полдник, Завтрак

Как приготовить

1. Открывайте пакет с лавашом прямо перед началом приготовления, иначе он быстро засохнет. Чтобы предотвратить ломкость сухого лаваша, слегка сбрызните его водой.
2. Мелко нарубите зелёный лук. Положите творог в миску, добавьте две ложки жирной сметаны и нарезанный лук. Посолите и поперчите по вкусу. Для дополнительной тягучести и аромата можете положить тертый твёрдый сыр.
3. Наложите полоски лаваша (шириной около 10 см). На одну сторону каждой полоски поместите чайную ложку начинки, чуть отступив от края. Складывайте лаваш диагонально, формируя аккуратные треугольники.
4. Разогрейте растительное масло на сковороде.
5. Выкладывайте сформированные конвертики швом вниз, чтобы они не раскрылись.
6. Жарьте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
7. После поджаривания накройте крышкой и подержите ещё минуту-две, чтобы начинка прогрелась.
8. Подавайте горячими как самостоятельную закуску или перекус вместе с любимым напитком.