Главная› Рецепты› Овощные блюда› Капуста, тушённая с кабачком

Капуста, тушённая с кабачком

Name: Капуста, тушённая с кабачком
Total time: 35 min
Yield: 3 порц.
Cuisine: Русская
Ingredients: Капуста белокочанная (свежая) — 400 гр; Вода — 100 гр; Томатная паста (консервированная) — 20 гр; Морковь (сырая, свежая) — 100 гр; Кабачки молодые (в сыром виде) — 300 гр; Перец чёрный (молотый) — 0,5 гр; Масло подсолнечное — 15 гр; Лук репчатый (свежий) — 80 гр; Соль столовая — 4 гр

🥬 Тушёная капуста с кабачком — мягкое овощное блюдо для лёгкого ужина. 💛 Приятного аппетита!

⏱ 35 мин 🍽 3 порции 🔥 130 ккал на порцию ≈ 22 ₽ за порцию

48,6ккал / 100 г

2белки, г

2,1жиры, г

6,7углеводы, г

Подходит на: Ужин, Поздний ужин, Обед

Как приготовить

Лук и морковь обжарьте на масле 5 минут.
Добавьте нашинкованную капусту и тушите 10 минут под крышкой с водой.
Положите кабачок кубиками и томатную пасту.
Посолите, поперчите и тушите ещё 10 минут до мягкости.

Капусту тушите первой, кабачок добавьте за 10 минут до конца, иначе он развалится. Блюдо отлично разогревается и подходит как гарнир к котлетам.

Ингредиенты

на 3 порции

Капуста белокочанная (свежая)400 гр
Вода100 гр
Томатная паста (консервированная)20 гр
Морковь (сырая, свежая)100 гр
Кабачки молодые (в сыром виде)300 гр
Перец чёрный (молотый)0,5 гр
Масло подсолнечное15 гр
Лук репчатый (свежий)80 гр
Соль столовая4 гр

Витамины и минералы

в одной порции, % от суточной нормы взрослого

Витамин C	88 мг · 98%
Витамин K	113 мкг · 94%
Натрий	572 мг · 44%
Калий	901 мг · 36%
Витамин A	317 мкг · 35%
Марганец	0,57 мг · 28%
Витамин B9	9 мкг · 22%
Фосфор	153 мг · 19%
Витамин B5	0,8 мг · 16%
Витамин B6	0,31 мг · 15%
Магний	59 мг · 15%
Витамин E	2,04 мг · 14%