Мясные блюда
Котлеты с сыром внутри и свежим салатом
🧀 Котлеты с сыром внутри — без хлеба и булки, с тянущейся серединкой и хрустящими огурцами. 💛 Приятного аппетита!
213,4ккал / 100 г
12,9белки, г
16,9жиры, г
2углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин
Как приготовить
- Смешайте оба фарша, яйцо, мелко натёртый лук, чеснок, соль и перец, хорошо вымесите.
- Сыр нарежьте брусочками.
- Сформуйте лепёшку из фарша, положите в центр сыр и защипните края в котлету.
- Обжарьте на среднем огне по 4 минуты с каждой стороны, затем 8 минут под крышкой на слабом огне.
- Огурцы нарежьте, смешайте с укропом, сметаной и щепоткой соли — подавайте к котлетам.
Сыр вкладывайте маленьким кубиком в центр и тщательно защипывайте фарш, иначе он вытечет при жарке. Салат заправьте сметаной перед самой подачей.
Ингредиенты
на 5 порций
- Сыр российский100 гр
- Перец чёрный (молотый)1 гр
- Огурцы (свежие)350 гр
- Масло подсолнечное15 гр
- Чеснок (в сыром виде)5 гр
- Фарш свиной (сырой, 20% жира)300 гр
- Лук репчатый (свежий)60 гр
- Яйцо куриное (сырое)50 гр
- Сметана 15% (маложирная)60 гр
- Фарш говяжий (сырой, 20% жира)400 гр
- Соль столовая6 гр
- Укроп (свежий)10 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин B12 | 2,53 мкг · 84% |
| Натрий | 737 мг · 57% |
| Селен | 34 мкг · 48% |
| Фосфор | 383 мг · 48% |
| Цинк | 5,64 мг · 47% |
| Витамин B3 | 6,15 мг · 31% |
| Витамин B1 | 0,44 мг · 29% |
| Витамин B5 | 1,41 мг · 28% |
| Витамин B6 | 0,56 мг · 28% |
| Витамин B4 | 129 мг · 26% |
| Витамин B2 | 0,45 мг · 25% |
| Калий | 609 мг · 24% |
Похожие рецепты
Говядина с брокколи по-китайски
407 ккал/порция 30 мин ≈136 ₽/порция
Паровые тефтели из индейки с рисом и морковью
359 ккал/порция 55 мин ≈79 ₽/порция
Курица-гриль с брюссельской капустой и грибами
351 ккал/порция 30 мин ≈80 ₽/порция
Чили из индейки со свежим салатом
439 ккал/порция 35 мин ≈158 ₽/порция
Шашлычки из курицы с болгарским перцем и кабачком
365 ккал/порция 30 мин ≈92 ₽/порция
Индейка с перцем и кабачком в медово-соевом соусе
357 ккал/порция 30 мин ≈121 ₽/порция