Главная› Рецепты› Вторые блюда› Креветки с овощами и булгуром

Креветки с овощами и булгуром

Name: Креветки с овощами и булгуром
Total time: 30 min
Yield: 1 порц.
Ingredients: Вода — 120 гр; Перец болгарский красный (свежий) — 50 гр; Сок лимонный (свежий) — 5 гр; Морковь (сырая, свежая) — 50 гр; Масло оливковое — 7 гр; Кабачок (в сыром виде) — 50 гр; Булгур (сухой, крупа) — 60 гр; Специи (смесь) — 1 гр; Соль столовая — 1 гр; Креветки (сырые) — 150 гр

🍤 Креветки с овощами и булгуром — сочные креветки с овощами и рассыпчатым булгуром. 💛 Приятного аппетита!

⏱ 30 мин 🍽 1 порция 🔥 444 ккал на порцию ≈ 187 ₽ за порцию

100,9ккал / 100 г

8,9белки, г

2жиры, г

12,7углеводы, г

Подходит на: Обед, Ужин, Ланч

Как приготовить

Булгур (60 г) промойте, залейте 120 мл кипятка, посолите щепоткой соли и варите под крышкой на слабом огне 15 минут.
Креветки (150 г) очистите, удалите кишечную вену, посолите и приправьте специями.
Перец, кабачок и морковь нарежьте небольшими кубиками. Разогрейте на сковороде половину масла и тушите овощи 5–6 минут до мягкости, переложите в тарелку.
На оставшемся масле обжарьте креветки по 1,5–2 минуты с каждой стороны, пока они полностью не станут розовыми и непрозрачными.
Соедините булгур, овощи и креветки, сбрызните лимонным соком и перемешайте. Подавайте тёплым.

Удобно использовать замороженные очищенные креветки — разморозьте их в холодильнике и обсушите перед жаркой. Булгур можно заменить рисом или киноа, тогда блюдо будет без глютена.

Ингредиенты

на 1 порцию

Вода120 гр
Перец болгарский красный (свежий)50 гр
Сок лимонный (свежий)5 гр
Морковь (сырая, свежая)50 гр
Масло оливковое7 гр
Кабачок (в сыром виде)50 гр
Булгур (сухой, крупа)60 гр
Специи (смесь)1 гр
Соль столовая1 гр
Креветки (сырые)150 гр

Витамины и минералы

в одной порции, % от суточной нормы взрослого

Марганец	2,1 мг · 105%
Витамин C	78 мг · 87%
Селен	59 мкг · 84%
Медь	0,84 мг · 84%
Фосфор	553 мг · 69%
Витамин A	588 мкг · 65%
Витамин B12	1,65 мкг · 55%
Натрий	633 мг · 49%
Магний	175 мг · 44%
Калий	1 06 мг · 42%
Витамин B3	8,26 мг · 41%
Витамин B9	132 мкг · 33%