Запекание
Курица с брокколи в яично-сметанной заливке
🥘 Курица с брокколи в яично-сметанной заливке — курица и брокколи, запечённые под нежной заливкой с сырной корочкой. 💛 Приятного аппетита!
110,9ккал / 100 г
12,6белки, г
4,9жиры, г
4углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин, Ланч
Как приготовить
- Разогрейте духовку до 190 °C. Куриное филе (300 г) нарежьте кубиками 2 см, посолите (1,5 г) и поперчите.
- Брокколи (300 г) разберите на соцветия и бланшируйте 3 минуты в кипящей воде, откиньте на дуршлаг.
- Лук (60 г) нарежьте тонкими полукольцами, чеснок (6 г) измельчите. Смешайте с курицей и брокколи и выложите в форму.
- Взбейте вилкой 2 яйца со сметаной (80 г) и 1 г соли, залейте содержимое формы, посыпьте натёртым сыром (30 г).
- Запекайте 30–35 минут, пока заливка полностью не схватится, а курица не будет готова. Посыпьте зеленью.
Перед раскладкой по контейнерам дайте запеканке остыть 10 минут — так она лучше держит форму. Вместо брокколи подойдёт цветная капуста.
Ингредиенты
на 2 порции
- Зелень (микс)6 гр
- Перец чёрный (молотый)1 гр
- Чеснок (в сыром виде)6 гр
- Сыр твёрдый30 гр
- Лук репчатый (свежий)60 гр
- Яйцо куриное (сырое)100 гр
- Сметана 15% (маложирная)80 гр
- Филе куриной грудки (сырое мясо, без кожи)300 гр
- Соль столовая2,5 гр
- Брокколи (свежая)300 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин C | 139 мг · 154% |
| Витамин K | 166 мкг · 139% |
| Витамин B5 | 4,3 мг · 86% |
| Витамин B6 | 1,71 мг · 86% |
| Фосфор | 668 мг · 84% |
| Селен | 58 мкг · 83% |
| Витамин B3 | 16 мг · 78% |
| Натрий | 839 мг · 65% |
| Витамин B4 | 318 мг · 64% |
| Калий | 1 25 мг · 50% |
| Витамин B2 | 0,89 мг · 49% |
| Витамин B12 | 1,2 мкг · 40% |
Похожие рецепты
Творожная запеканка с кабачком и сыром
416 ккал/порция 60 мин ≈115 ₽/порция
Свинина, запечённая с брокколи и сыром
440 ккал/порция 50 мин ≈109 ₽/порция
Картофельная бабка с сыром и сметаной
591 ккал/порция 80 мин ≈75 ₽/порция
Чечевичная запеканка с картофелем и морковью
479 ккал/порция 90 мин ≈40 ₽/порция
Творожная запеканка с овсяными хлопьями без сахара
395 ккал/порция 50 мин ≈110 ₽/порция
Гречневый крупеник с творогом
465 ккал/порция 70 мин ≈84 ₽/порция