Главная› Рецепты› На завтрак› Омлет с помидорами и брынзой

Омлет с помидорами и брынзой

Name: Омлет с помидорами и брынзой
Total time: 15 min
Yield: 1 порц.
Ingredients: Яичный белок (в сыром виде) — 60 гр; Помидоры (свежие) — 120 гр; Молоко коровье (2% жирности) — 40 гр; Масло оливковое — 4 гр; Петрушка (свежая) — 3 гр; Яйцо куриное (сырое) — 100 гр; Сыр брынза (из коровьего молока) — 30 гр; Укроп (свежий) — 3 гр

🍅 Омлет с помидорами и брынзой — пышный омлет с томатами и солоноватой брынзой. 💛 Приятного аппетита!

⏱ 15 мин 🍽 1 порция 🔥 332 ккал на порцию ≈ 83 ₽ за порцию

103,8ккал / 100 г

8,5белки, г

6,5жиры, г

2,5углеводы, г

Подходит на: Завтрак, Ужин

Как приготовить

Помидор (120 г) нарежьте дольками и обжарьте на оливковом масле (4 г) 2 минуты на сильном огне.
Взбейте 2 яйца с белками (60 г) и молоком (40 г). Солить не нужно — брынза солёная.
Вылейте смесь на помидоры, накройте крышкой и готовьте на слабом огне 6–7 минут, пока омлет полностью не схватится.
Раскрошите сверху брынзу (30 г), накройте ещё на минуту.
Посыпьте рубленым укропом и петрушкой и подавайте.

Если брынза очень солёная, замочите её на 10 минут в холодной воде. Вместо брынзы подойдёт адыгейский сыр.

Ингредиенты

на 1 порцию

Яичный белок (в сыром виде)60 гр
Помидоры (свежие)120 гр
Молоко коровье (2% жирности)40 гр
Масло оливковое4 гр
Петрушка (свежая)3 гр
Яйцо куриное (сырое)100 гр
Сыр брынза (из коровьего молока)30 гр
Укроп (свежий)3 гр

Витамины и минералы

в одной порции, % от суточной нормы взрослого

Селен	48 мкг · 69%
Витамин B4	315 мг · 63%
Витамин K	69 мкг · 57%
Витамин B2	0,95 мг · 53%
Витамин B12	1,55 мкг · 52%
Фосфор	408 мг · 51%
Витамин B5	2,12 мг · 42%
Натрий	501 мг · 39%
Витамин A	316 мкг · 35%
Кальций	311 мг · 31%
Калий	666 мг · 27%
Витамин C	23 мг · 26%