На завтрак
Скрэмбл с шампиньонами и луком
🍄 Яичный скрэмбл с жареными шампиньонами — нежные хлопья яиц и ароматные грибы. 💛 Приятного аппетита!
101,5ккал / 100 г
7,5белки, г
6,8жиры, г
2,6углеводы, г
Подходит на: Завтрак, Ланч
Как приготовить
- Лук и грибы нарежьте и обжарьте на сливочном масле 6–7 минут до испарения жидкости.
- Яйца слегка взбейте с солью и перцем.
- Влейте яйца к грибам, убавьте огонь.
- Помешивайте лопаткой 2–3 минуты, снимите с огня, пока яйца ещё влажные.
Шампиньоны жарьте без соли до испарения влаги и лёгкой корочки, только потом добавляйте яйца. Мешайте лопаткой на среднем огне — получатся крупные нежные хлопья.
Ингредиенты
на 2 порции
- Шампиньоны (сырые)200 гр
- Масло сливочное15 гр
- Перец чёрный (молотый)0,3 гр
- Лук репчатый (свежий)60 гр
- Яйцо куриное (сырое)275 гр
- Соль столовая2,5 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин B4 | 426 мг · 85% |
| Селен | 52 мкг · 74% |
| Витамин B5 | 3,64 мг · 73% |
| Витамин B2 | 1,11 мг · 62% |
| Натрий | 695 мг · 53% |
| Фосфор | 38 мг · 48% |
| Медь | 0,44 мг · 44% |
| Витамин B12 | 1,29 мкг · 43% |
| Витамин A | 225 мкг · 25% |
| Калий | 574 мг · 23% |
| Витамин B9 | 88 мкг · 22% |
| Железо | 3,06 мг · 22% |
Статьи с этим рецептом
Похожие рецепты
Молочные гренки с ягодами и йогуртом
472 ккал/порция 20 мин ≈114 ₽/порция
Омлет без молока с помидорами
281 ккал/порция 15 мин ≈44 ₽/порция
Сладкие гренки на молоке
387 ккал/порция 15 мин ≈32 ₽/порция
Паровой омлет с морковью
247 ккал/порция 25 мин ≈31 ₽/порция
Омлет с творогом и укропом
318 ккал/порция 15 мин ≈68 ₽/порция
Скрэмбл с шампиньонами и сыром
441 ккал/порция 15 мин ≈95 ₽/порция